三重高級鐵板燒、旺紅鐵板燒、紅花鐵板燒在PTT/mobile01評價與討論，在ptt社群跟網路上大家這樣說

圖文版：http://www.wretch.cc/blog/balispa&article_id=7049189

聽說這是一間開很久，三重人都會知道的鐵板燒餐廳？！

上週末聽從朋友的推薦，下午先去台北101逛街，晚上旋即前往三重吃晚餐！在出發前，
我試著用估狗找尋這間餐廳的資料，但資料只有一點點，唯一比較完整的是奇摩生活+，
所以也在上面查到了地址和電話。因為朋友說「那裡生意很好人很多」，所以我擔心千里
迢迢落得看別人吃的悽慘下場，於是我先打電話訂位，但沒想到這番談話竟讓我去這間餐
廳用餐前就有一些不好的印象。

電話那一頭聽起來是一位婦人的聲音，我告訴她我要訂位，她說可以並問我幾位，我說「
兩位」她說「兩位喔！…恩，其實當天直接來就可以了！」我心想，這代表我當天去一定
會有位子嗎？就在婦人考慮要不要讓我訂位的同時，我心理也在盤算該如何應對，最後，
她還是讓我訂位了！只是告訴我「位子只保留15分鐘」

禮拜六從101離開時，已經六點多了，而我訂的是七點的位子。這週末剛好遇到耶誕節，
路上塞的要命，連從101的停車上轉到市政路都花了十分鐘才轉出去！因為我沒有從101開
車去過三重，所以不能精確掌握時間與距離，雖然出發的時間遲了點，但還好我的判斷是
對的「從市政路-基隆路-市民大道」，但在快到三重時，竟然誤判交流道，害我繞了一大
圈才到餐廳，到達的時間嘟嘟好「7：15」

餐廳位在2樓，而1樓有代客泊車的服務，趕時間的我們，當然是選擇代客泊車囉！匆匆忙
忙提著包包直奔二樓一看「哪有人滿為患？」

禮拜六晚上，沒客滿的餐廳，看似接我訂位電話的婦人（應該是老闆娘）幫我安排在6人
包廂？而且從頭到尾只有我們兩個人吃飯，沒有其他人！一坐下來，服務生迅速的把menu
放在你面前，順勢倒一杯白開水，就在旁邊等你點餐！我這個人雖然性子急，但我吃飯喜
歡慢慢來！menu一番開了至少有20-30種套餐，難道我不能慢慢研究一下嗎？

Menu一翻開只有左右兩頁，左頁稱之為全餐，價位幾乎都在1000以上，而右頁好像叫套餐
吧！有ABC…！！我點了右頁的無骨牛小牌（550）而友人點了沙朗牛肉捲（1480）等吃飽
後才瞭解，全餐和套餐的差別在於食材，比如說兩種都有蝦，可能一邊是草蝦一邊是明蝦
之類的！

除了點主菜外，還有沙拉、湯可以自己選！沙拉的選擇都一樣：千島醬和水果醬！我們各
選一種，千島醬我沒吃，但賣相看來普普！我選擇的水果醬百香果醬，吃起來沒什麼令人
精豔的地方！

全餐的湯有四種選擇，我印象中有玉米湯、牛尾湯、海鮮湯、第四種忘記了！我們各選了
玉米湯和牛尾湯（牛尾湯和海鮮湯只有全餐可以選）玉米湯就是玉米湯，很普通所以我懶
得拍，而牛尾湯剛我想像中的不太一樣，我以為會是用清燉的作法，但沒想到整碗看起來
像羅宋湯！另外，還有附大蒜麵包一片，很單薄應該不可以續！

桌上一用放了兩種醬料：洋蔥＆芥末！兩種我都有吃，但新鮮的肉其實直接吃就很棒了，
沾醬反而浪費！

在我們喝湯啃麵包的同時，師傅也開始料理，第一道是新鮮干貝，這是全餐的菜色，但好
心的師傅對半切成兩塊給我們一人一塊，新鮮干貝其實很難不好吃，但味道也沒到特別！
第二道是「蝦」，看照片就知道全餐和套餐的差別：明蝦vs草蝦，不過師傅直接將明蝦切
成四塊，所以每人分得兩塊明蝦+一隻草蝦！只不過吃了明蝦後，比較之下草蝦就很難贏
了阿！但兩種蝦都很新鮮！

第三道「鱈魚」，又是天壤之別：圓鱈vs一般鱈魚，就像蝦一樣，同時吃了圓鱈就很難覺
得一般鱈魚會好吃！兩種鱈魚一樣還是有新鮮到！！

中場休息：炒青江菜，師傅清炒後只加了點鹽調味，其實我平常不愛吃青江菜，因為炒的
不好常會有苦味，但今天吃了沒有苦味，而且菜的顏色炒的超鮮綠，我喜歡！

終於到主菜了，師傅沒問我要幾分熟，直接把我的無骨牛小排煎到幾乎全熟，再灑上炒過
大蒜，味道還算忠於原味，而牛肉也沒有因為幾乎全熟而口感乾澀！我想牛肉新鮮度佔很
大的因素！

全餐的主菜作法超乎我們意料之外，原來是沙朗捲「醬油調味洋蔥、剝皮辣椒」，師傅先
將洋蔥加熱炒到軟，再將沙朗薄片煎兩片熟加入洋蔥和剝皮辣椒條，切成四塊就上桌了！
最後一共有五捲，也就是20塊沙朗捲，由於同行有人不愛洋蔥，所以這道菜他吃到膩了！

全餐還有一道「青江菜佐蠔油杏鮑菇」，我愛菇，所以我愛這道，而且蠔油用量剛剛好，
不會太甜也不會太鹹！

套餐另外有一道「奶油干貝湯」，這是一開始就放在鐵板上面煎煮，到最後才上桌！這干
貝就是曬乾後泡水的干貝，跟新鮮的當然有差，泡在奶油湯內，味道可以自行想像奶油海
鮮白湯，是一樣低！

第二道青菜：豆芽菜，很安全的菜，我也都吃完了！

最後鐵板甜點：玉米餅。師傅先把一陀麵團倒在鐵板上然後用鐵蓋罩住，我想這是為了不
讓水分跑掉吧！最後翻面煎到兩面熟有顏色再淋上蜂蜜大功告成！這道菜我們都覺得不錯
吃，也挺特別的！

在鐵板前用餐完畢，可以到副餐區用餐，副餐一共有飲料和甜點一份，飲料有紅茶、咖啡
、奶茶之類可選，而甜點沒得選！我點了咖啡，但忘記味道了，應該很普通！而甜點也很
普通，就是一般吃到飽店裡會有的甜點。

最後結帳，加一成服務費，2000多！雖然食材新鮮，但我覺得沒這價值，1480再加一點我
也可以在其他高級鐵板燒店吃到不錯的東西，而套餐我反而覺得比較值得！另外，吃飯的
時候只有一杯水，之後在也沒人幫我加水了！還有，我請師傅菜出慢一點，他說好，但還
是一直煮一直煎？我想這樣的價位和服務，我再去的機會第二次的機會應該很低，倘若有
人想體驗一間開了13年的鐵板燒店，且同時有20-30種菜色可以選，我想你可以去試試。
結帳時我問老闆娘代客泊車要停車費嗎？她說隨意給，於是我又付了100！

這樣的價位、停車費、距離，我想桃園尊爵的鐵板燒就夠用了！

＊＊＊

三重市正義北路232號2樓
02-29873262
備有代客泊車
11：30-14：00/17：30-22：00


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◆ From: 218.168.89.42

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作者: nocumi (*ｄreams ｃome ｔrue*) 看板: Food
標題: Re: [食記] 三重元鶴鐵板燒
時間: Wed Dec 27 23:43:35 2006

我常常去吃這家鐵板燒
不過我都是點他的套餐(menu番到最後面)
比較划算
套餐分成 ABC三種價位
1. A餐( NT 550) : 以下按順序
餐前湯(蘑菇or玉米湯)
莎拉
清江菜
鱈魚
兩支蝦子
奶油干貝(正確名字忘記)
雞排 or 莎朗/菲力 or 無骨牛小排
豆芽菜
(吃完之後 到外面用飲料)
紅茶 綠茶 奶茶 咖啡(選一)
水果&甜點

2. C餐 (NT 380)
餐前湯
清江菜
鱈魚
雞排排 or 香蒜牛肉 or 香蒜羊肉
豆芽菜
(吃完之後 一樣到外面用飲料)
紅茶 綠茶 奶茶 咖啡(選一)
水果&甜點

我忘記B餐正確菜單是什麼了
然後我每次跟我男朋友去吃
我們都是 一個人點a餐 一個人點c餐
就吃得超飽的!!
蝦子可以一人吃一隻
我超推他的"雞排"
煎得超香脆的~~~~
每次我都吃得好飽喔
而且有一次 我跟我男朋友去吃的時候
看到師傅在煎"玉米餅"
我們都超想吃的 就小小聲的說很想吃
但是感覺要買又要買一整個 所以我們就想說算了 下次在買
沒想到吃完之後 到外面用點心
師傅(大概是我們常去 所以他記得我們吧^^") 還招待兩片玉米餅給我們吃耶
害我們超不好意思的
想說我們私底下說的話都被聽到了 ^^"

其實基本上我對元鶴的印象非常好
因為他不像一般的鐵板燒店油煙很多
然後服務跟一般鐵板燒比也滿好的
東西新鮮好吃 更是不用說
還有每一次 師傅煮完要走之前 都會向我們點個頭說"謝謝 請慢用"
更是讓我們感覺很好
所以我已經吃了元鶴有三年多了吧
到目前為止 我還是覺得這家店是我吃過前幾名的鐵板燒

其實我建議大家下次去吃
不要點menu前幾頁的套餐 因為那個都"很貴" = =
可以直接翻到menu最後一頁
那邊有超值套餐
我保證你們點那個 就可以吃得超級飽超滿意的
(C餐) 然後一個人四百塊左右吧!!
他用的食材都滿新鮮的
很推喔我聖誕節那天又去吃了一次~~~ ^^

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◆ From: 210.61.126.45

推 babynala:我都點它的雞排 很好耶 400多而已 12/27 23:21
→ liiko:以前一樓也是他們的喔^^後來才改成只有二樓~"~ 生意不好啊 12/28 07:24
→ nocumi:對押 可是我發現他改成"只有二樓"之後 鐵板燒有變好吃喔!! 01/01 14:04