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本辦法所稱專門職業人員,指經考試院專門職業及技術人員高等考試及格,並領有證書者;所稱技術證照人員,指領有中央勞動主管機關所核發之技能檢定之技術士證者,或經其 ...

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二、應置專門職業人員之食品業者類別. 如下:. (一) 餐盒食品製造、加工、調配業。 (二) 乳品加工食品製造、加工、調. 配業。 (三) 水產加工食品製造、加工、調.

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    公司機密資料是否會外洩? A5:目前可供查詢公開之資料為食品添加物業者之「公司名稱」、. 「公司型態」、 ...

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    指從事水產加工食品之製造、加工、調配之業者,如. 冷凍冷藏水產製造業、脫水水產食品、醃漬水產食品. 等製造。 指食品封裝於密閉容器內,於封裝前或封裝後,施行. 商業滅菌而 ...

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    依據 食品安全衛生管理法第十二條第一項規定,經中央主管機關. 公告類別及規模之食品業者,應置一定比率,並領有專門職業或技術. 證照之食品、營養、餐飲等專業人員, .

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    A38: 1. 目前依食品業者專門職業或技術證照人員設置及管理辦法規. 定,只有部分類別之餐飲業規定其烹調業人員應具有烹調技術. 士證。 2. 本準則發布日起一年內,依本準則第 ...

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    專門職業技術證照人員 (§12). 1) 經中央主管機關公告類別及規模之食品業者,應置. 一定比率,並領有專門職業或技術證照之食品、營. 養、餐飲等專業人員,辦理食品衛生 ...

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