手揉吐司食譜、免揉吐司、手揉麵包在PTT/mobile01評價與討論，在ptt社群跟網路上大家這樣說

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愛料理「手揉吐司」24篇。有最新的《手揉吐司（磅蛋糕模、基本麵糰）》，以及《手揉南瓜吐司》、《手揉巧克力麵包吐司》、《手揉牛奶吐司-氣炸鍋版本》。也有手揉吐 ...

[食譜] 烤山形吐司。全程手揉白吐司、不用攪拌機、麵包機也能完成!(1.5斤日本吐司模). 做白吐司比想像中還容易，用日本鳥越純芯高筋麵粉做出來的山形 ...

這時候手揉麵糰的基礎功夫就很重要了~. 如果要有軟綿拉絲的吐司麵包組織，. 最佳狀態是有表面光滑、柔軟，以及 ... 大家也可以用以下食譜直接做成小餐包或包餡餐包喔~.

懶人速記：. 1. 酵母、糖、蜂蜜、煉乳、鮮奶、鮮奶油混合➛加入麵粉和鹽➛混合成團➛冷藏醒發20分。 2. 以刮刀翻壓成不黏手的乾淨光面➛+奶油融入麵糰➛ ...

下面我們一起看看怎樣用手揉麵團，輕鬆揉出光滑的手套膜，揉出手套膜，吐司才會又柔軟又拉絲。手揉吐司的做法.

1.奶粉跟麵粉混合，築粉牆。 · 2.糖和鹽，水、鮮奶放進粉牆裡。 · 3.接著加入酵母和水。 · 4.若是麵糰稍乾，可以略微增加水分。 · 5.任何含水量較高的手揉麵糰 ...

手揉綿密白吐司(影音) · 將高筋麵粉過篩入大盆中，放入糖、酵母和鹽，將鮮奶從酵母粉上方倒入，一邊攪拌均勻後放到桌上，用雙手搓揉。 · 在麵糰中加入奶油， ...

做法步驟1、牛奶110克，雞蛋50克，淡奶油35克，奶酪60克，砂糖50克，鹽3克一起丟進麵包桶。2、再放入麵粉300克，酵母5克。麵包機揉面40分鐘。3、拉出不易 ...

2021年7月31日 — 步驟 · 作法： · 蓋上蓋子醒麵3小時左右或是用保鮮膜封起 · 時間到看看麵團、大約會膨脹一倍大麵團戳個洞、麵團不回彈極是發酵完成用攪拌棒翻動麵團把空氣 ...

鮮奶生吐司所需材料:高筋麵粉270g，水50g，鮮奶油90g，牛奶90g，細砂糖12g，無鹽 ... (姐習慣用筷子將麵粉與所需液態材料拌成麵絮後再用手揉).