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提供甜點之王法式烘焙聖經ptt相關文章，想要了解更多戚風蛋糕書推薦、餅乾書推薦、新手烘焙書推薦相關美食 ... 看板baking - 批踢踢實業坊Re: [問題] 法式甜點書選擇？

發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 123.110.83.227 ※ 文章網址: ... 啊啊，沒看清楚是蛋糕，麵包甜點類可. 12/01 15:42, 12 F ... 不要買CAROL的，推薦周老師的書.

書名：甜點之王法式烘焙聖經──烘焙大師誓言一本書教會大家做正統法式甜點，從科學原理到專業技法，讓烘焙人更上一層樓的法式甜點工具書，原文名稱：The Art of ...

此外也常見只蒐集特定類別的專門食譜書，例如瑪德蓮與蛋糕等烘焙點心、最適合情人節的巧克力以及冰涼甜點等，部分甚至還刊載如商品一般的精緻甜品，種類相當豐富。相信即使 ...

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