生日蛋糕海綿戚風、海綿蛋糕體、海綿蛋糕推薦在PTT/mobile01評價與討論，在ptt社群跟網路上大家這樣說
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生日蛋糕海綿戚風在戚風蛋糕和海綿蛋糕的比較- 曙商滿點的討論與評價
蛋糕 一般有海綿蛋糕(Sponge)和戚風蛋糕(Chiffon Cake)。戚風其實是音譯，實指一種布料，類似絲绸的喬其纱。因這款蛋糕的口感和組織特别柔軟，綿滑，如喬其纱的質感。
生日蛋糕海綿戚風在海綿蛋糕與戚風蛋糕的差別的討論與評價
2、戚風跟海綿口感上最大的不同：戚風含水、油脂量大所以口感上非常蓬鬆柔軟。海綿蛋糕相對含水、油脂量小口感上會更紮實，蛋香更濃郁。 原文網址：https://kknews.cc ...
生日蛋糕海綿戚風在【關於蛋糕】不為人知的7大秘密！戚風和海綿蛋糕原來不是同 ...的討論與評價
它混合了麵糊類和乳沫類兩種麵糊，改變乳沫類的質地和顆粒，具有濕潤和柔軟的口感，一般生日蛋糕、瑞士卷、波士頓派的蛋糕層和裝飾用的蛋糕都是以戚風蛋糕來做的。
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生日蛋糕海綿戚風在磅蛋糕、海綿蛋糕、戚風蛋糕，你分得清楚嗎？常見蛋糕體大解析的討論與評價
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生日蛋糕海綿戚風在【海綿蛋糕】戚風蛋糕老是失敗？試試海綿蛋糕 - YouTube的討論與評價
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生日蛋糕海綿戚風在戚风蛋糕6吋做法| 生日蛋糕做法sponge cake - YouTube的討論與評價
戚風蛋糕 # 蛋糕 #sponge cake 牛奶40克色拉油30克低筋麵粉50克蛋黃40克蛋白90克幼砂糖40克檸檬汁5克.
生日蛋糕海綿戚風在分不清戚风蛋糕，古早味蛋糕，海绵蛋糕 几分钟讲明白的討論與評價
戚风蛋糕 ， 海绵蛋糕 和古早 蛋糕 的分别, 相信不少刚刚入坑的烘焙新手分不太清楚，今天就和大家聊聊这三种 蛋糕 的大区别和制作方法。 从功能上， 海绵蛋糕 ...
生日蛋糕海綿戚風在甜點烘焙新手一篇看懂，介紹不同蛋糕體種類名稱的討論與評價
質地細緻綿軟，成分與海綿蛋糕相同而在做法與比例上有所差別戚風蛋糕是將蛋白與蛋黃分別打發再混勻的方式含水量較高，濕潤糕體也讓口感更清爽此外，有 ...
生日蛋糕海綿戚風在淺談戚風蛋糕：7個重點提醒的討論與評價
傳統的海綿蛋糕是以全蛋打發為主，天使蛋糕呢，則完全是蛋白打發。戚風蛋糕相對來說是比較新的蛋糕，介於這兩者之間，以較高比例的蛋白打發為主體。這篇要分享7個製作 ...
生日蛋糕海綿戚風在戚风、海绵蛋糕、磅蛋糕分不清楚？这三款蛋糕这样区分简单 ...的討論與評價
是近年来比较常见的基础蛋糕，我们经常吃的生日蛋糕、奶油蛋糕都是用戚风蛋糕胚。 戚风蛋糕是用分蛋打发，蛋清和蛋黄分开打发，这 ...