福砂屋配方、福砂屋蛋糕、台北福砂屋在PTT/mobile01評價與討論，在ptt社群跟網路上大家這樣說

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2021年11月6日 — 這個食譜做出來的長崎蛋糕（蜂蜜蛋糕）口感非常接近福砂屋的五三燒，非常非常的濕潤又綿密，又帶有粗顆粒的口感，真是有夠好吃的長崎蜂蜜蛋糕， ...

那種QQ的長崎蛋糕我不愛這個配方比風靡網路的那個“本場長崎蜂蜜蛋糕”的版本細緻因為那個本場版的算是家庭版的而這是文明堂顧問所 ... 當時受了福砂屋網站的解說所影響.

它由技術熟練的糕點師傅以高超技術製成，生量數量少，是福砂屋的特製長崎蛋糕，廣受長崎蛋糕饕客們喜愛。福砂屋小蛋糕. Fukusaya Cube. 技術熟練的蛋糕師傅，將傳統口味 ...

每回去日本我... 我的日文書裏也有像法國Génoise cake 還另外加了蛋黃的配方. 蛋最好是先從 ..., ... 店」的日本福砂屋，他們的蛋糕裡都沒有油、沒有牛奶，更沒有蜂蜜。 ..

Nabi上期vlog里提到她從小吃到大最愛的福砂屋蜂蜜蛋糕，我們在家復刻吧！ ... 如果用16*16cm的模具，可以還用18cm的配方，因爲它基本是標準蛋的5個 ...

但如果要用荷蘭船的配方… ... 蛋200%(230%+蛋黃10%)(高技術配方比例) ... 而日本福砂屋知名的五三燒長崎,五三燒的意思是蛋黃: 蛋白= 5 : 3,而且麵粉量加的比例較少。

福砂屋配方，大家都在找解答第1頁。這是第十二代福砂屋主人所研發出來增加糖量與蛋量...減低麵粉...的版本，呈獻給宮中獲得極佳的讚賞因為調整配方，烘焙過程更為不易 ...

「福砂屋配方」+1。附上爆笑的日翻中）配方中的『米糖混合液』佔19.5（麥芽77.5%、...日本『福砂屋』著名的蜂蜜蛋糕則以純手工打發蛋糊成就產品，神乎奇技。, ...

長崎蛋糕/ 蜂蜜蛋糕/ カステラ(媲美福砂屋) · 1. 牛奶、牛油、味淋放入容器中加熱至牛油融化，放涼備用。 · 2. 全蛋和蛋黃加糖和蜂蜜攪打均勻。 · 3. 鍋內水燒熱（大概60度） ...

福砂屋配方資訊懶人包(1)，那種QQ的長崎蛋糕我不愛這個配方比風靡網路的那個“本場長崎蜂蜜蛋糕”的版本細緻因為那個本場版的算是家庭版的而這是...當時受了福砂屋網站的 ...