紅豆餅皮、無蛋車輪餅做法、脆皮紅豆餅比例在PTT/mobile01評價與討論，在ptt社群跟網路上大家這樣說

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也可以夾入自己喜歡的餡料，如芝麻、花生、巧克力等等，都很好吃喔！這個配方的餅皮約可做12個紅豆餅，小家庭可將配方減半可做6個喔！機器是 ...

傳統車輪餅皮麵糊 · 【材料】 · A.全蛋 100公克 · 細砂糖 30公克 · 鹽 2公克 · B.牛奶 100公克 · 水 100cc · C.低筋麵粉 160公克 · 中筋麵粉 40公克 ...

作法：1. 將蛋、細砂糖、味醂、牛奶攪拌均勻。 *味醂可以讓烤出來的餅皮色澤漂亮，並且增加酥脆度。 2. 低筋麵粉和泡打粉混合，過 ...

傳統車輪餅皮麵糊☆ （12個）材料一：全蛋100克（兩顆蛋約110克）細砂糖30克鹽2克材料二：牛奶100克水100克材料三：低筋麵粉160克中筋麵粉40克香草粉6 ...

銅板小食「車輪餅」或稱「鼓餅」是小時候最愛的課後點心，夾著奶油餡或紅豆餡，煎得酥脆的外皮一口咬下，滿滿的餡料立刻從餅皮中爆開！

Jay 愛吃紅豆及克林姆，我最愛蘿蔔乾，自己動手好有趣 ... 補充: 1.調味份量請依個人口味斟酌 2.餅皮約可製做7-8個車輪餅，如需要多做請自行將餅皮材料加倍.

步驟1. 紅豆餡：將煮軟的紅豆加入紅糖及鹽。不停攪拌，煮至糖融收乾後即可，即成紅豆餡。 · 步驟2. 奶油餡：將蛋黃和糖先拌勻。加入過篩粉類材料及香草精 ...

烤盤外觀 ... 本體使用鋁合金製，重量相當輕巧，歐奇就算是單手翻面也不費力。內層不沾黏塗層，餅皮好清理易脫模，但歐奇還是有先抹上一層奶油，麵皮完全不會黏在烤盤上喔！

脆皮紅豆餅的作法·上週有跟大家介紹紅豆餅外殼製作過程的麵糊作法➲http://bit.ly/1O5YMeL 今天紅豆餅媽媽來跟大家分享脆皮紅豆餅的作法♡♡ 先有請 ...

資訊卡:同心圓水晶紅豆餅延伸閱讀：宜蘭人排隊愛店！「脆皮紅豆餅」給料不手軟，先搶爆餡芋頭、鮪魚肉鬆口味延伸閱讀：「冰心車輪餅」晚來吃不到！