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西達摩咖啡英文在【CH12】- 衣索比亞單品西達摩Ethiopia Sidamo的討論與評價

西達摩 省為衣索比亞重要咖啡產區之一,西達摩區的咖啡風味非常多元,由於降雨豐沛、肥沃的土壤、理想的氣候條件,再經過水洗處理的咖啡豆,乾淨純熟、 ...

西達摩咖啡英文在耶加雪菲、西達摩…帶你認識衣索比亞咖啡- 選豆指南的討論與評價

西達摩 是裂谷地區肥沃高原上的一大片土地,是衣索比亞三個有商標的咖啡產區之一(另外兩個是哈拉和耶加雪菲)。西達摩的海拔從1550~2200公尺,降雨充沛、溫度適宜、 ...

西達摩咖啡英文在EnglishCorner丨關於咖啡的冷門小知識(二) - caffesme的討論與評價

總的來說,西達摩的豆子風味是莓果和柑橘。耶加雪啡豆子風味是檸檬,茉莉花香,但是不同的莊園還是有區別的。 所以一般專業地說咖啡都是按照國家,豆 ...

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    西達摩咖啡英文在單品咖啡基礎常識:耶加雪啡英文埃塞爾比亞西達摩咖啡的討論與評價

    耶加雪啡(Yirgacheffe)咖啡生豆是世界上最有特色的咖啡之一,稀少而昂貴,出產於衣索比亞西達摩省(sidamo)海拔4000英尺的高原地帶,是非洲水洗 ...

    西達摩咖啡英文在衣索比亞Ethiopia | HARU COFFEE 守成咖啡的討論與評價

    衣索比亞如今依然是世界上相當重要的咖啡出口國家,主要產區有西達莫Sidamo、耶加雪夫Yirgacheffe、科契爾Kochere、哈拉Harar、吉馬Djimma。位於衣索比亞的南邊西達莫、耶 ...

    西達摩咖啡英文在古吉大放異彩!十年河東,你還執著耶加雪菲嗎?的討論與評價

    2020 年下半年,希達馬(Sidama) 的名字就高頻率地出現在精品咖啡迷們面前。中、英文拚音都極近似原本西達摩(Sidamo) 的希達馬,其實就是原西達摩產區,扣除(耶加雪菲 ...

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    「農莊咖啡」(farm level coffee)在非洲是不存在的。 ... 我聽過最似是而非的解釋,是「耶加雪菲位於西達摩」...... 只是兩個大產區,風味已見重疊, ...

    西達摩咖啡英文在衣索比亞西達摩G2 水洗處理|昀頂咖啡坊--商品介紹的討論與評價

    產區: 西達摩省 海拔: 平均1850公尺品種: 當地原生種 處理法 : 水洗處理風味特色:甜美檸檬、橘皮、野薑、糖漿口感、多變的水果香甜 ...

    西達摩咖啡英文在【49th Parallel 8.1烘】衣索比亞西達摩波卡索(340g原裝)的討論與評價

    除了烘豆坊之外,49th 有兩家小小的咖啡館。 不能不提他們美麗的包裝,雙語說明——英文/法文,充份表現加拿大多語言的文化特色。

    西達摩咖啡英文在清晰!耶加雪菲是什麼,產區、風味、分級、咖啡豆挑選一次搞懂的討論與評價

    耶加雪菲,英文為Yirgacheffe,原意為「讓我們在這塊溼地上安身立命」,是隸屬於衣索比亞西達摩產區的一個小鎮。 由於生產的咖啡品質非常出色,因此獨立細分出來,並 ...

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