4吋海綿蛋糕、4吋蛋糕模、4吋蛋糕多大在PTT/mobile01評價與討論，在ptt社群跟網路上大家這樣說

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裁剪好烘焙紙，鋪在模具的底部，在側面圍好。 ... 將黃油和牛奶混合好，隔水加熱至融化成液態後保持溫熱，不要使其冷卻。 ... 雞蛋稍微打散後加入細砂糖。接著一邊把打蛋盆放 ...

戚風蛋糕（英文：Chiffon cake），是一款混合麵糊類和乳沫類兩種麵糊，改變乳沫蛋糕的組織和顆粒而成的蛋糕。戚風蛋糕的最大特色是口感鬆軟，做法是採用分 ...

基礎原味戚風蛋糕（我用4吋加高活動底蛋糕模，直徑10cm）. 材料 *比例. 蛋2顆（約100g) *1 (冷藏冰的蛋). 細砂糖50g *0.5. 鮮奶30g *0.3.

迷你小戚風10cm(4吋)的烤模，一顆蛋的量小巧可愛，份量吃來剛好，方便隨時換口味失敗了也較不心疼材料XD ... <蓬萊米戚風蛋糕> 對小麥過敏者低粉換成蓬萊米粉....25g

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老師您好想請問老師如果用5吋或4吋的圓形烤模做蛋糕除了備料的量要調整之外烤箱的溫度和時間要調整多少呢？另外如果想在海綿蛋糕的外層淋上巧克力醬要把海綿蛋糕先放進 ...

海綿蛋糕每個人都一定吃過，簡單又濃濃蛋香味、口感輕盈， ... 在4吋蛋糕模上加入煮食紙，倒入麵糊，以170度焗25分鐘如有需要可在中途以錫紙蓋住， ...

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