基本麵包做法、辣媽手撕麵包、基本麵包做法在PTT/mobile01評價與討論，在ptt社群跟網路上大家這樣說

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愛料理「基本麵包」12篇。有最新的《簡單基本款麵包》，以及《奶油可頌（胖達嫂的葡萄酵種甜麵包基本配）》、《東販小食堂：基本的佛卡夏麵包》、《基本麵包麵團》。

做麵包最必要的（或是躺著等腦公做給我吃）只有四樣：麵粉、酵母、水、鹽，其他材料都是選擇性 ... 不見得每種麵包都需要薄膜完成，基本上按照食譜。

甜麵包在台灣一直很受歡迎，食譜我很早就上傳過；最近在日光烘焙班剛好教 ... 歡迎的甜麵包；其實只要會做基本麵團，就可以任意變換口味，在我的食譜 ...

西點烘焙之八種最基本款麵包做法新鮮出爐 · 1、所有材料依次放入麵包機，啟動揉面程序。 · 2、啟動4個揉面程序揉至完全擴展階段。 · 3、揉好的麵團收圓後，在 ...

編按：很多剛出爐的麵包鬆軟可口，但放到隔天就老化乾硬了，其實是因為做麵包的手法不同。 ... ✦75道食譜，做法簡單，無繁瑣步驟，初學者也能學.

【烘焙食譜】溫莎麵包│只要發酵一次的麵包~免等到天荒地老~基本麵包百變吃法 · 1.除了玫瑰鹽及奶油，將所有的材料放進鋼盆內 · 2.用螺旋式的攪拌器，將轉速轉到4，開始拌成 ...

太高深太花俏的麵包不要為難我，倒是基礎版的實驗有成，不藏私，當然要來跟大家分享我的做法。今天教大家的是最基本的「免揉歐式牛奶麵包」，只要你 ...

(除了軟化的奶油要等等喔!!!) 基本上就是先丟麵粉，分別放鹽巴、砂糖、酵母在不同的位置，最後平均淋入液體~.

基本面包面团 ... 做法. 1、把盐和面粉过筛. 2、把酵母加入少少的水中搅拌 ... 在预热至230C的烤箱里烘烤至熟透即可做小面包就需要每个面团120克，塑形后再发酵15分钟 ...

內容簡介麵包師以藍帶廚藝學院學來的理論知識告訴你：做麵包真的很簡單！如果對食安有疑慮，不如自己動手做！掌握12個不敗基本法，從備料、揉麵、分割、整形、發酵 ...