手打肉丸做法、簡單肉丸子、獅子頭材料在PTT/mobile01評價與討論，在ptt社群跟網路上大家這樣說

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... 肉丸子，也可以不要摔打。在手掌上沾點水或抹些油，將絞肉捏成肉丸，就能準備下鍋烹煮囉！手上沾水、油，都能避免絞肉黏在手上，肉丸能更好塑型。

為什麼做出的肉丸子不成型鬆散，口感無脆性、不Q彈主要原因： 1、絞肉漿的溫度過高，使肉質失去彈性。 2、絞肉漿時間不夠，肉質無起膠不緊實仍然有 ...

... 肉丸子，拍了很多很多遍，調整配方、做法稍微簡化，讓大家都能輕鬆做出好吃的肉丸子。繼上次做過貢丸的經驗後，回頭來做肉丸子，覺得肉丸子無比簡單 ...

肉丸子做法. 步驟1：把絞肉、杏鮑菇丁、蔥花、鹽跟胡椒攪拌到有黏性. 步驟2：在手上 ... 下次要挑戰做漢堡排！自製豬肉丸子,肉丸子食譜,杏鮑菇豬肉丸,肉 ...

來到加拿大，買餸並不是一件很容易的事。在機緣巧合下，得到了這個自家製豬肉丸食譜。在這裡的華人都很流行自己包餃子、做丸子，什至香腸，現在就讓我來分享一下吧～

酥炸肉丸子用料豬肉餡兒1斤、饅頭1個、雞蛋1-2個、鹽、雞精、十三香適量、料酒、生抽適量、澱粉適量、薑末適量做法剝掉皮的饅頭一個，泡在水中泡一會兒。

1.准备好牛肉，猪肉，葱姜；2.牛肉和猪肉洗净，提前浸泡2~3小时，去除一部分血水后，切成小肉丁；3.放入大的容器中，加入盐。用手揉捏至微微发粘，盖上保鲜膜， ...

1.肉剁碎。2.姜切末。3.分别加入生抽生粉。4.加入适量花椒粉和胡椒粉。5.加入适量盐。6.搅拌均匀摔打起胶。7.搓成丸子，放入冰箱随用随取。

... 做法,丸子製作,低脂肉,小獅子頭,川丸子,. 做第二顆丸子前湯匙必須過水，洗 ... 豬肉丸子做法. One comment. Ivy表示: 2014-04-1423:31. 我家老爺下廚前，總 ...

其實只有兩個步驟, 材料放面包機攪好放雪櫃, 取出煮熟! 但下面做法長長的, 主要是"注意的事項", 一點都不複雜!!! Lyric Loves. 19K subscribers.