羅勒葉是九層塔嗎、甜羅勒、羅勒用法在PTT/mobile01評價與討論，在ptt社群跟網路上大家這樣說

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羅勒與九層塔是一樣的東西嗎？正確地說，九層塔是羅勒的一種，但義式料理中青醬所使用的羅勒應是「甜羅勒」，若以九層塔做青醬，口感會較澀氣味也較重 ...

羅勒與九層塔，到底一樣不一樣？ ... 羅勒與九層塔是一樣的東西嗎？正確地說，九層塔是羅勒的一種，但義式料理中青醬所使用的羅勒應是「甜羅勒」，若以九層塔做青醬，口感會 ...

打拋葉、九層塔、甜羅勒都是羅勒親戚，但品種不同，味道和口感也有些許差異。先來一個比較圖，上至下分別為打拋葉、九層塔、甜羅勒差在哪裡？是不是 ...

羅勒（Basil），是義大利麵基礎醬料之一「青醬」的主要製作食材，把羅勒葉與烤過的松子（或其他堅果）、橄欖油、蒜頭一起放入攪拌機攪打成泥，最後加點鹽 ...

羅勒品種繁多，九層塔就是羅勒的一種，較常見的有甜羅勒(Sweet basil)、紫羅勒(Purple basil)，以及泛著檸檬香的檸檬羅勒(Lemon Basil)等，花市攤位可 ...

網路上說九層塔就是羅勒，也對也不對，應該說，羅勒(Basil)是一個統稱，它有眾多不同的品種，甜羅勒是一種、台灣的九層塔是一種，兩種食材是品種近似的植物，但本質上還是 ...

在安徽北部地區香花子不作為烹飪原料，而只是作為驅蟲止癢的香草來使用。在台灣，人們把新鮮九層塔葉加到羹湯裡，或是用油炸九層塔葉作副料為鹽酥雞增 ...

羅勒（Basil）是一種美味的香草，起源於亞洲和非洲。羅勒是一個統稱，家族下有許多品種，最為人認識有「九層塔」、「金不換」及「甜羅勒」，三者是 ...

羅勒又稱為「香草之王」，世界上的羅勒就有超過100個品種，且在世界各地皆有使用。各地常用的羅勒品種其實很不同，歐式料理的青醬、入菜、加入湯中常使用 ...