義式冰淇淋特色、義式冰淇淋台北、義式冰淇淋台中在PTT/mobile01評價與討論，在ptt社群跟網路上大家這樣說

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焦糖義式冰淇淋主打濃郁焦糖風味，金黃色的冰體也十分療癒，而巧克力義式冰淇淋則能感受滿滿的巧克力香氣。兩種產品添加更高比例的香醇牛奶，打造綿密細緻，像絲綢般柔滑的 ...

義式冰淇淋（Gelato）的脂肪含量約在4～8%，有別於一般美式冰淇淋的10～14% ，另外由於急速冷凍的緣故，Gelato的空氣含量也比美式冰淇淋少了一半以上， ...

3.與美式冰淇淋相比，義式冰淇淋膨脹率較低、脂肪含量較低，使用的糖較少，因此保存時間較短；冰淇淋相對紮實，口感較細緻滑順，吃起來也較為清爽。 △美式冰淇淋口感濃郁 ...

義式冰淇淋 (Gelato)則是以大量的牛奶為主，使用不同的冰淇淋製造機，將打入空氣的機會降到最低，而呈現出綿細的口感；但也由於油脂較少，融化的時間比較快。市面上的工業 ...

Gelato的特色是新鮮、健康、低卡、清爽、創意性，被奉為冰淇淋的經典。製程遵循自然原則，食材均為時令水果、天然堅果及香料、新鮮牛奶、雞蛋等，並且完全 ...

義式冰淇淋（gelato）從何而來？和美式冰淇林的製作方式、口感的差異又在哪裡？怎樣吃到義式冰淇林的真口感？

義式冰淇淋的3大特色 · 食材原料. 義式冰淇淋：訴求天然、健康，使用大量新鮮水果，真實食材，乳脂含量通常少於10％。 · 品嚐溫度. 義式冰淇淋：約—10～—12°C，溫度較 ...

要解釋，就必須從義式冰淇淋的特色說起：這裡我用正面表列方式介紹她，不去說其他類似產品有多麼的不好來凸顯自己的好。市場中有各類的消費者，衝動型或理智型， ...

但是不能忽視地一點就是義式冰淇淋地甜度會比美式冰淇淋更高，一方面是來自蔗糖地添加量，另一方面是來自水果本身的果糖。另外一個特點是溫度高，有到店 ...

原產地直送的鮮奶與新鮮的有機食材是48Flavours的最大特色，主打連素食主義者都能夠安心享用，因此在當地掀起一波義式冰淇淋熱潮。而曾在冰淇淋大賽中 ...