電磁爐可以炒菜嗎、電爐炒菜、電磁爐炒飯在PTT/mobile01評價與討論，在ptt社群跟網路上大家這樣說

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首先電磁爐是可以炒菜的，這個是毫無疑問的。但是相對於明火（泛指煤氣灶），電磁爐不適合爆炒，電磁爐適合水煮、油炸、清蒸、慢煎的菜 ...

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如題~我用的電磁爐是【大同】電磁爐(TIH-S125B)最高瓦數1300每次炒菜都有夠慢~~當所有的菜炒完時~有些菜都已經涼掉了@@但我老婆是大陸人~他說他們那邊 ...

用瓦斯爐來炒菜炒肉跟用電磁爐來炒菜炒肉一樣都會加熱會有差別嗎? 如果有的話會有什麼差別性阿?

電磁爐炒菜是快，但火候掌握不好確實容易糊鍋，電磁爐基本上都有火力調節功能，炒菜時可以學酒店大廚炒菜方法，油熱時放入菜翻炒，加配菜和調料時可以 ...

可以的，电磁炉只要用平底锅什么都可以做，炒菜、煎蛋、煮饭、涮火锅。。。。。。都可以的，电磁炉的有点是1、加热速度快——电磁炉能使锅底的温度在15 ...

首先回答博主的问题，电磁炉当然可以炒菜！并且电磁炉做出来的味道与明火做出来的并无明显差别。如果担心电磁炉的火力问题无法将食材做熟的话， ...

電磁爐「炒、蒸、煮、燉、涮」樣樣行，即使家裡沒有瓦斯爐，拿來炒菜也是完全可以的，拿來煮火鍋也很方便！容易清潔. 電磁爐沒有燃料殘漬和廢氣污染，因而鍋具、爐具都 ...

總覺得火力不夠，溫度上不來——相對於明火來說，電磁爐的加熱溫度確實會低一些。天然氣的燃點是650度，炒菜時鍋內溫度能達到300度以上，家用電磁爐最大功率 ...

平底鍋可以用在電磁爐哦！平面式爐具教學 · 並非市面上的鍋子是機器灌模 · 所以不會完全貼合爐面是正常 · 電磁爐的機械加熱原理 · 長期受熱鐵鍋可能造成無法平貼電磁爐 · 但是不 ...