不萊嗯魯邦種、不萊嗯背景、不萊嗯泡芙在PTT/mobile01評價與討論，在ptt社群跟網路上大家這樣說
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不萊嗯魯邦種在魯邦麵種Archives - 不萊嗯的烘焙食譜的討論與評價
這是一份直接將紅豆沙打入麵團的操作手法，比較特別的是我僅使用魯邦麵種作為唯一酵母。當然天然酵母魯邦麵種也是可以運用波蘭液種取代製作，不過須記得主麵團要額外 ...
不萊嗯魯邦種在僅用麵粉與水培養出天然魯邦酵種| Levain Start Only Water ...的討論與評價
魯邦種 這名詞來自於法文字的Levain，其含義在法文的字義就是大家常聽到的「老麵」，在美國同樣僅採用麵粉、水所培養出的酵頭所製作而成的麵種即稱為酸麵團(Sourdough) ...
不萊嗯魯邦種在不萊嗯烘培粉絲後援會 - Facebook的討論與評價
This content isn't available right now ; YOUTUBE.COM. 《不萊嗯的烘焙廚房》蜂蜜燕麥土司(全麥中種法) | Oatmeal Honey Bread ; BRIANCUISINE.COM. 自製魯邦酵母粉與還原 ...
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不萊嗯魯邦種在魯邦種- 不萊嗯的烘焙食譜 - Brian Cuisine的討論與評價
眾多歐式麵包製作裡，運用中種(老麵) 法或稱為魯邦種，藉以增加麵團發酵多層次氣味，是居家歐式麵包學習中，能從平淡升級到接近商業歐包製作水準的必要歷程。
不萊嗯魯邦種在魯邦酵種起種與延續| Begin Your Levain (Starter) - 不萊嗯的 ...的討論與評價
魯邦 酵種起種與延續，是繼成功培養出天然酵母菌種的第二步。想要做出正統的歐式麵包，就一定得借重『魯邦酵種- Levain』，雖然【魯邦酵種】聽起來許陌生，但其實這樣的 ...
不萊嗯魯邦種在魯邦種麵包-天然酵母麵包Archives - 不萊嗯的烘焙食譜的討論與評價
以天然酵母魯邦麵種(Levain)、酸種麵包，波蘭液種(Poolish) 為主的各式麵包、吐司食譜，含了各式經典歐式麵包如法國棍子、巧巴達，鄉村大圓麵包，佛卡夏、鑄鐵鍋麵包， ...
不萊嗯魯邦種在魯邦液種Archives - 不萊嗯的烘焙食譜的討論與評價
眾多歐式麵包製作裡，運用中種(老麵) 法或稱為魯邦種，藉以增加麵團發酵多層次氣味，是居家歐式麵包學習中，能從平淡升級到接近商業歐包製作水準的必要歷程。
不萊嗯魯邦種在Tonight Again - 维基百科，自由的百科全书的討論與評價
《Tonight Again》是澳大利亚男歌手蓋·賽巴斯汀的歌曲，由蓋·賽巴斯汀、大衛·萊恩·哈里斯（David ... 《明鏡》的安雅·鲁特兹（Anja Rützel）吐槽賽巴斯汀穿著的肉色緊身褲仿佛某種不 ...
不萊嗯魯邦種在絲光棉柔吐司(魯邦種) | Mercerized Cotton Soft Loaves ( Levain)的討論與評價
這份食譜是以既有速發酵母的「絲光棉柔吐司」，修改成以高量魯邦麵種，同時搭配長時間低溫發所完成的吐司配方，有點近似稍早發表的「國王鮮奶油吐司」，不過脂肪上下調 ...
不萊嗯魯邦種在魯邦麵種續種該選用有機麵粉| Organic Flour For Levain的討論與評價
不萊嗯 來自台灣、自2013 年起定居在加拿大魁北克省( Quebec ) ，對於烘培的鑽研與悠遊於廚房的樂趣。拍攝超300 部甜點與麵包教學影片。於朱雀出版社出版了不萊嗯的烘焙廚房 ...