北海道生乳捲做法、生乳餡做法、日式生乳捲在PTT/mobile01評價與討論，在ptt社群跟網路上大家這樣說

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用來自北海道37%生乳打成內餡，搭配濕潤綿密的燙麵戚風蛋糕體，冰冰涼涼的，很適合炎炎夏日的一款蛋糕。【關鍵字】：蛋糕、鮮奶油、蛋糕捲、蛋白霜、 ...

生乳捲做法 /生乳捲食譜分享，做生乳捲不難，簡單拆成烤蛋糕跟打發鮮奶油兩部分蛋糕找自己喜歡的海綿蛋糕配方來做就可以，我最近烤蛋糕都用燙麵法， ...

這次分享的是「分蛋法」的延伸作法：燙麵法。燙麵法的成品組織細緻、口感偏向綿密、厚實。靜置一夜過後，蛋糕體轉為濕潤、蜂蜜香氣濃郁 ...

我們家都好愛亞尼克的生乳卷，尤其是夏天季節，時不時就會買一條，冷凍或冷藏吃都 ... 我知道的做法共有三種，全蛋法、分蛋法和舒芙蕾法，之前做抹茶海綿蛋糕時分享過 ...

生乳捲做法與製作過程 · 步驟一：將蛋白與蛋黃分離，打散蛋黃加入牛奶攪拌，放一旁備用 · 步驟二：加熱油至80度左右再加入過篩的低筋麵粉中進行混合攪拌

北海道生乳蛋糕卷. 最近很夯的北海道生乳卷，在家也可以自己DIY 喔～. 配方中蛋糕體用日本烘焙用米粉取代部分的低筋麵粉，讓蛋糕更加鬆軟有彈性，而 ...

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