咖啡奶凍捲做法、草莓奶凍捲、鮮奶凍做法在PTT/mobile01評價與討論，在ptt社群跟網路上大家這樣說

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2016年6月26日 — 終於做成功了,真的要感謝安人妻~~ 同學送的巧克力豆終於沒有沉沒大海!! 參考1孟老師的「美味蛋糕捲」一書的可可奶凍捲食譜及做法2小山進「好吃的西點 ...

步驟 · （製作奶凍）冷開水加入吉利丁粉隔水加熱至溶化備用。 · 牛奶加砂糖加熱拌糖溶化＞加入溶化的吉利丁再次拌勻關火＞加入動物鮮奶油繼續拌勻＞奶凍 ...

吉利丁片剪成小細條泡冰水5分鐘至變軟備用,我喜歡微Q, 要軟點吉利丁可用2片即可＝》鮮奶+鮮奶油+糖入鍋加熱至溫，糖煮至熔化＝》加入香草精＝》吉利丁把水 ...

奶凍很簡單，先將鮮奶、鮮奶油、香草豆莢倒入厚底單柄鍋拌均。加入細砂糖和玉米粉拌均，同時將單柄鍋放在爐火上小火一邊煮 ...

用料雞蛋（蛋黃、蛋白分離）4個細砂糖150g黃油（融化至液態）125g低筋麵粉115g溫牛奶500ml香草精5ml魔術奶凍蛋糕的做法將一半兒細砂糖倒入蛋黃中，打發至 ...

奶冻做法＝》吉利丁片泡冰开水中至软约3分钟＝》其他材料入锅煮热及糖熔化＝》吉利丁挤干水份加入锅中拌匀至完全熔化＝》容器先铺上耐热保鲜膜中＝》倒入容哭中放 ...

拌勻鮮奶、糖和粟粉至順滑,約1分鐘Blend milk 香草精數滴（可加可不加）. 抹茶粉3克. ︎完整做法：. 再來倒入草莓果凍#法式奶凍吐司捲食譜來囉～炎炎 ...

奶冻部分牛奶+糖+香草精，放入不粘奶锅加热，无需沸腾。 ... 椰香斑斓奶冻卷的做法 ... 浓稠椰浆取代了牛奶，带着椰香的蛋糕卷，包裹着原味奶油与Q弹的香草奶冻！

蛋糕體的顏色偏可可色，也不像是色素的顏色。巧克力奶凍捲的奶凍大小和香草奶凍差不多，果然還是芋頭好，哈哈可以聞的到淡淡的可可香味，不像是甜膩的 ...

终究做胜利了,真的要感激安人妻~~ 同窗送的巧克力豆终究不漂浮大海!! 参考1孟教员的「甘旨蛋糕卷」一书的可可奶冻卷赛程及做法2小山进「好吃的西点蛋糕法门」的小山 ...