小蘇打加熱實驗、小蘇打化學式、蘇打粉加熱產生在PTT/mobile01評價與討論，在ptt社群跟網路上大家這樣說
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2.泡打粉或發粉：主成分為碳酸氫鈉，另外加入一些酸性鹽類(磷酸鹽、酒石酸鹽)，只要調麵糊時，遇水溶解，不需加熱即會反應產生二氧化碳，也沒有鹼性物質的 ...