布萊恩抹茶磅蛋糕、濃抹茶磅蛋糕、抹茶磅蛋糕鮮奶油在PTT/mobile01評價與討論，在ptt社群跟網路上大家這樣說

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嚴格來歸類這份蛋糕配方作法，她是比較偏向海綿蛋糕的一路，也因為配方裡並沒有添加泡打粉或其它膨脹劑，且增添牛奶與蜂蜜這兩個食材，所以混拌方式、順序也需跟著微調。

作法 · 準備：蛋糕模具摺紙盒。 · 奶油、堅果奶油加砂糖、黑糖打發至淡黃色。 · 加入蜂蜜與牛奶，拌勻。 · 篩入粉類、鹽，分兩次用刮刀拌勻。 · 加入切碎的栗子 ...

字級 · 先以180 度預熱烤箱15 分鐘。 · 拿一個大盆，放入奶油及糖，用手持攪拌棒打勻。 · 放入雞蛋，打勻。 · 放入麵粉、泡打粉、抹茶粉，打勻。 · 把麵糊倒入蛋糕膜後，拿起來 ...

好久沒做蛋糕，因為買了新牌子的低粉，就先用磅蛋糕來測試吧。使用宇治丸久小山園的抹茶「又玄」製作，食譜也是用丸久小山園的版本，砂糖之外又添加了 ...

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