手作麵包食譜、麵包製作、軟麵包做法在PTT/mobile01評價與討論，在ptt社群跟網路上大家這樣說

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手作麵包的食譜. 食安風暴燒到我們常當成早餐的麵包、吐司上，想要吃得安心就自己動手做吧！看著親手揉的麵團漸漸發酵，長成白白胖胖的麵包，那一刻的成就感真的好像看 ...

手作麵包料理怎麼做才好吃？這裡有4950 篇超簡單家常食譜通通免費看！包括：酥皮蘋果派/蘋果吐司, 奶酥麵包（氣炸鍋版）, 寶寶版全麥吐司, 【剩包別浪費】甜蜜起司托斯 ...

蛋白質含量越多越好揉出麵筋，因此作麵包我們用高筋麵粉(蛋白質含量較高) ... 自己腰酸背痛，然後放棄作麵包~. 這次要和大家分享的食譜是之後會發布的奶酥小餐包配方~.

第一次做麵包就成功，也因此瞬間燃燒我的麵包魂和實驗精神，連續做了幾次不同原料比重的麵團。以下就來記錄一下生平第一次做麵包的食譜和烘烤時間等重點 ...

【美味食譜】簡單手作麵包~大人小孩都最愛吃。 ... 其實很臨時的想吃餐包，在愛料理看到餐包食譜 ... 下次想來做手撕麵包、蔥阿胖、鹹派.

... 專業麵包師傅以上是這幾年玩烘培的心得分享文，希望對正在享受手作麵包 ... 奶油：我很愛無鹽發酵奶油，用它來做麵包香氣十足，食譜上寫奶油時沒 ...

肉桂捲是來自北歐瑞典傳統點心，經過酵母發酵的麵糰在上面放了肉桂與糖，捲起來切塊再放入烤箱烘烤，口感類似麵包與蛋糕之間，可以當作早餐或甜點，這次的 ...

書名：荻山和也的手作麵包教科書，原文名稱：荻山和也のパン作りの教科書，語言：繁體中文，ISBN：9789863701507，頁數：207，出版社：楓葉社文化，作者：荻山和也， ...

這篇就算不是史上最強至少是超詳細的版本，只要學會基礎型免揉麵包作法你就可以變化出好幾十種吃法。聽完心動某？張開你的雙手我們進廚房去，go！

上網都可以找的到食譜唷~我這邊找到的食譜也可以直接分享給大家手作奶油捲麵包高筋麵粉300g 全蛋1顆糖40g 鹽巴1茶匙酵母6g 冰牛奶160c.c 無鹽奶油50g.