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波士頓派烤溫、波士頓派推薦、波士頓派做法在PTT/mobile01評價與討論,在ptt社群跟網路上大家這樣說

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《波士頓派》的烤溫真難抓,昨天終於烤出很滿意的作品。蛋糕模是7吋的,烤箱是中部電機K-15。 配方: A. 低筋麵粉40克、玉米粉5克B. 蛋白3個、細 ...

波士頓派烤溫在波士頓派 8吋@ 核桃麻療癒烘焙的討論與評價

1.烤溫視自家烤箱情況做調整,有熟拍起來是膨膨聲. (烤的時候會裂要降烤溫,出爐會縮是沒烤透,要提高烤溫或拉長時間). 小提醒,表面有氣泡也會造成裂進 ...

波士頓派烤溫在原味波士頓派by 灣灣甜心 - 愛料理的討論與評價

... 扣架【關鍵字】:蛋白、蛋糕、蛋黃、細砂糖、玉米粉、波士頓派、水果. ... 然後把烤溫降到170/80 烤40分鐘一定要充分把蛋糕烤乾才不會皺皮時間到 ...

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    波士頓派烤溫在烘焙趣 原味波士頓派__好吃不膩的配方的討論與評價

    8.放進已預熱170度c的烤箱中烘烤10分鐘左右, 再以上火160度/下火150度,續烤25~30分鐘。 烤到一半可將烤盤調頭,蛋糕受熱會更均勻。用牙籤插入蛋糕中心, ...

    波士頓派烤溫在6寸草莓波士頓派食譜與作法by 烘培好好玩 - Cookpad的討論與評價

    步驟1. 先把食材準備好 · 步驟2. 先處理蛋黃糊,將油及鮮奶倒入蛋黃攪拌均勻,再加入過篩低分攪拌均勻備用 · 步驟3. 製作蛋白霜,先將砂糖及玉米粉拌均勻, ...

    波士頓派烤溫在〈影音食譜〉始祖波士頓派,美國Omni Boston Parker Hotel ...的討論與評價

    送入已預熱的烤箱350℉/ 180℃ 烤25 分鐘。 所以蛋糕完全長到外面去了。這個蛋糕的優點就是表面會淋上巧克力, ...

    波士頓派烤溫在波士頓派- the official Thermomix® recipe platform - Cookidoo的討論與評價

    加入1/3份蛋白霜,以20 秒/速度3.5混合,將麵糊倒入裝有蛋白霜的大碗,以刮刀棒輕輕拌勻,倒入8吋波士頓派盤,放入烤箱,以上火190℃,下火140℃烤15分鐘,將烤溫調整為 ...

    波士頓派烤溫在波士頓派 - 花神秘館的討論與評價

    純粹只有鮮奶油夾餡的波士頓派~. 就成了她的最愛 ... 但要烤出表面不龜裂的蛋糕還真有點難度. 我試過好多次才抓出烤溫及時間.

    波士頓派烤溫在香緹水蜜桃波士頓派@ Jane的歡樂廚房 - 隨意窩的討論與評價

    倒入舖有烘焙紙在底部的派盤裡,完成後記得要將派盤輕輕捧起的朝桌上震出空氣。 派盤放在烤盤上放入烤箱以165度C的溫度烘烤約 ...

    波士頓派烤溫在原味波士頓派 - Carol 自在生活的討論與評價

    妳必須仔細記錄自己烤箱的溫度先參考食譜或我的烤溫時間然後看出爐狀況做修正比如說戚風蛋糕一出爐倒扣就掉下來表示烤箱溫度可能太低或是時間不夠或是 ...

    波士頓派烤溫的PTT 評價、討論一次看



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