淺 焙 咖啡 綠原酸、淺培咖啡、深焙咖啡致癌在PTT/mobile01評價與討論，在ptt社群跟網路上大家這樣說
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深焙咖啡雖有濃烈的風味，卻不應該被錯誤聯想成有更高的咖啡因，苦味帶出的強烈風味是源自烘焙時所產生的，而非來自咖啡因。 較深焙度的咖啡實際上並不會比較淺焙度的 ...
淺 焙 咖啡 綠原酸在咖啡大解密，究竟是深焙或淺焙咖啡因含量比較多的討論與評價
那麼為什麼有一流傳已久的謠言會認為，淺焙咖啡也有保留咖啡因的能力呢？ 淺焙咖啡的擁護派認為，咖啡豆焙烘焙的愈久，豆裡也就愈多咖啡 ...
淺 焙 咖啡 綠原酸在淺焙咖啡特色及3大迷思，如何選擇適合自己的咖啡烘焙程度？的討論與評價
雖然烘焙的過程中的確會降低咖啡因含量，但降低的幅度非常小，完全不會影響人體對咖啡因的反應，真正會影響咖啡因含量的因素是「沖煮的方法」及「咖啡豆的 ...
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淺 焙 咖啡 綠原酸在淺焙跟深焙的咖啡豆哪個咖啡因比較少？ - Medium的討論與評價
235度C，是咖啡因的熔點，一般來說，咖啡豆在烘焙時，豆溫大多到230度就已經很高了，因此，咖啡因要開始熔最少得由235度C開始，但一般的咖啡豆 ...
淺 焙 咖啡 綠原酸在【咖啡因的學問】 什麼是低咖啡因咖啡? 要如何選擇一杯好的低 ...的討論與評價
喝咖啡想攝取少量咖啡因，跟咖啡豆品種、研磨顆粒大小、烘焙方式、沖煮方式、水溫 ... 二、咖啡烘焙度｜淺焙vs 深焙，咖啡因含量與烘焙度呈反比。
淺 焙 咖啡 綠原酸在咖啡因與烘焙度的討論與評價
深焙咖啡一般比淺焙咖啡的咖啡因含量少，因為烘焙過程能減少咖啡豆裡的咖啡因含量(但據近代的研究指出，烘焙所減少的咖啡因比例並不多)。 bean6 烘焙與咖啡因的關係.
淺 焙 咖啡 綠原酸在咖啡因含量與烘焙程度成反比的討論與評價
淺烘焙 的咖啡因為烘焙時間較短、溫度較低，因此淺焙的咖啡比起深焙咖啡存在較多的咖啡因與單寧酸，但也有另一個說法是咖啡因在烘豆的過程中其實非常穩定。除非烘焙溫度至 ...
淺 焙 咖啡 綠原酸在重烘焙的咖啡，咖啡因含量比較高？的討論與評價
烘豆程度介於第一次爆裂時期的可稱為淺焙咖啡，介於第一次與第二次爆裂聲的則為中焙，第二次爆裂聲之後的咖啡豆則為深焙，也就是俗稱的重烘焙咖啡。 咖啡 ...
淺 焙 咖啡 綠原酸在深焙咖啡的咖啡因比較多還是淺烘焙咖啡因比較多？的討論與評價
因為深培的口味上比較重，所以很多人自然會覺得這個說法很合理，但是相反地，也有些廠商宣稱沒有烘焙過或是極淺烘焙咖啡因含量比較高，到底哪個是正確 ...
淺 焙 咖啡 綠原酸在中焙、淺焙咖啡豆有什麼差別？各式咖啡的推薦喝法與挑選技巧的討論與評價
經過深度烘焙的咖啡豆重量大約會減輕2成，而體積則會增加，咖啡因含量也會比同樣體積的淺焙咖啡要少一點點。 ✦ 推薦的深焙咖啡豆. [日本烘焙] 土魯佳法式 ...