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淺焙咖啡種類、酸咖啡推薦、咖啡豆風味在PTT/mobile01評價與討論,在ptt社群跟網路上大家這樣說

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    淺焙咖啡種類在淺焙、中焙、深焙,咖啡風味差別在?怕酸怎麼選? - 經理人的討論與評價

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    淺焙咖啡種類在咖啡風味怎麼選?了解常見的咖啡豆種類、產地、烘焙方式差異的討論與評價

    中焙的咖啡豆表面會開始分泌出一點油脂,沖煮後的口感酸中帶苦,香氣比淺焙咖啡更濃郁一些,一般常見用於沖煮義式濃縮咖啡和卡布奇諾。 深焙(full city ...

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    淺焙咖啡 保留較多的天然有機物質,例如對人體代謝有益的綠原酸。烘焙程度是:一爆開始至密集後便下豆子,咖啡豆豆色呈肉桂色,並不會有太多光澤(油脂尚保存在豆內)。

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