義大利麵是澱粉嗎、義大利麵挑選、義大利麵是澱粉嗎在PTT/mobile01評價與討論，在ptt社群跟網路上大家這樣說

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義大利麵被認為容易引發肥胖，但其實是屬於低GI食物。注意調整進食順序，選擇口味清淡的醬汁、搭配以蔬菜為主的配料，就能避免血糖飆升或熱量過高引發 ...

義大利麵為全穀類製品，本身抗性澱粉含量高，能降低脂肪儲存，且跟升糖指數為84的白米、80的白麵相比，義大利麵的升糖指數較低（GI值＝60），也就是吃完 ...

義大利麵的成分大多以澱粉居多，熱量相對較高，醬料及麵條怎麼選？營養師吳佳穎表示，醬料部分以清炒為主，若要增添風味可選紅醬；麵條部分首選直條麵 ...

中國醫藥大學新營養食代團隊營養師鄭師嘉指出，瘦身的人還是要攝取澱粉，才能協助蛋白質的合成，以及脂肪的利用。義大利麵不但屬於低GI的主食，再加上抗性澱粉熱量低、難以 ...

義大利麵主要由小麥粉構成，全麥義大利麵的GI值只有50，算是GI值偏低的澱粉類主食，跟糙米差不多，與白飯(GI值85)，白吐司(80)、烏龍麵(58)相比，義大利麵 ...

雖然義大利麵是中GI食物，但吃多了還是會有血糖上升得問題，建議搭配前菜的蔬菜沙拉、清湯，還有主菜的魚類、肉類一起吃，熱量不爆表之外，營養也更均衡！

義大利麵可以被認爲是一種「好的」碳水化合物。即便義大利麵的大部分熱量來自碳水化合物，但義大利麵的血糖指數(GI)較低，即低GI食物，血糖指數則是 ...

義大利麵是由杜蘭小麥粉製成，屬於全穀雜糧類食物，義大利麵的升糖指數(GI值)低於一般的白麵條和白米飯，澱粉消化分解速率較慢，血糖上升的速度較慢， ...

義大利麵，是中GI的主食，比起白飯白麵來說，是減重時很好取代那些精緻澱粉的食材之一，只要簡單搭配幾樣蔬菜跟肉類或海鮮，非常方便就能煮出一頓營養豐富又健康低熱量 ...

營養師表示，義大利麵的升糖指數其實比一般麵條低。（圖片來源／RitaE@pixabay）. 升糖指數（glycemic index）被簡稱為GI值，是用來代表我們吃進去的 ...