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肉桂（Cinnamon）是一種原生於斯里蘭卡地區熱帶樟科常青植物的內部樹皮，通常是在雨季時收割，並趁這段時間樹皮較軟的時候，將其切割成小片或者磨碎成粉狀 ...

從2020年12月起，台灣肉桂捲起風潮，在社群聲量持續達新高。它與瑞典咖啡文化密不可分，在世界各地各有版本。最特別的是，以暖身香料為特色的「肉桂」 ...

肉桂捲最重要的原料其實有不少功效，一般肉桂捲所使用的是中國肉桂（cassia），和大眾較熟悉的錫蘭肉桂（ceylon cinnamon）是不一樣的，因為中國肉桂味道 ...

歐式肉桂捲：肉桂捲的瑞典文是“Kanelbulle”，“Kanel”指的是肉桂，“bulle”則是麵包捲的意思。歐式的肉桂捲，由麵團、奶油、糖、肉桂加上小豆蔻，麵包口感比較扎實，有的外層 ...

為喚起瑞典人對於肉桂麵包的愛、讓肉桂麵包再度受到重視，1999年，瑞典一家知名的酵母、麵粉、糖與奶油的生產商提倡要將10月4日訂為「肉桂麵包日」。

出門不認真鏟雪會出不去呢最適合吃肉桂卷的季節了～今天來做很優雅、像毛線球的瑞典肉桂捲（Swedish Cinnamon Roll)。感覺很美式的肉桂捲，其實出身地是瑞典耶。

在一次大戰後的1920年代，瑞典的咖啡店、麵包店架上開始出現肉桂捲，但當時肉桂、豆蔻等都是昂貴的香料，並非人人都負擔得起，一直要到1950年代民生經濟 ...

肉桂捲 - PanSci 泛科學，全台最大科學知識社群. ... 不，肉桂無法抗病毒，但你還是可以認識一下肉桂（順便做個肉桂捲）. 疫情讓許多人被逼著在家工作，不過也因此節省 ...

獨一無二的肉桂捲，從瑞典走向世界的美味旅程. 為什麼肉桂捲是麵包新手的入門款？ PART1第一次做就好吃！肉桂捲的基礎知識. 做出好吃肉桂捲必備的基本工具.