自製醬料、自製醬料、簡單醬汁在PTT/mobile01評價與討論，在ptt社群跟網路上大家這樣說

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1.取一碗，砂糖、蠔油、醬油膏與水一起攪拌均勻 · 2.熱鍋，倒入作法1的醬汁以小火煮約3～5分鐘至黏稠狀盛碗 · 3.辣椒、蒜頭洗淨切細末，再和作法2的醬一起拌勻即可

【醬料食譜】:泰式酸辣醬(4),關東煮沾醬,原味辣椒醬,原味沙茶醬,蚵仔煎醬,麻辣湯底(3),清蒸螃蟹、沙蝦沾醬,湖南老虎醬,照燒醬(4),川味麻辣醬,糖醋醬(7),東山鴨頭滷汁 ...

山珍海味，配上神奇醬料，才能大呼過癮！ ... 蔥10公克scallion 10g 香菜末10公克coriander 10g 調味料：番茄醬50公克ketchup 50g 醬油膏20公克thick ...

總是買現成的醬料充滿添加物又一成不變教你幾款超人氣又實用的百搭沾醬除了增添料理風味自己做才更健康！

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我的第一本醬料地圖：煮廚史丹利的57種自製安心醬料，3分鐘有「醬」就上菜! 作者：李建軒(Stanley). 9折優惠價$314 ...

蠔油乾麵醬. 材料豬油或清香油1小匙、烏醋1小匙、醬油1小匙、味精少許香油少許、蔥花1大匙. 作法先將麵條煮熟，將所有調味料攪拌均勻，倒入煮好的麵條 ...

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步驟做法 · 1、將醬油膏、砂糖、蒜泥放入鍋中，開中大火。 · 2、煮至醬料邊緣滾沸產生泡泡，加入一飯碗的水。 · 3、隨即加入在來米粉（也可使用太白粉，或樹薯澱粉），邊煮 ...