蛋糕冷凍保存、蛋糕捲保存、蛋糕冷凍保存在PTT/mobile01評價與討論，在ptt社群跟網路上大家這樣說

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要冷凍已有裝飾抹面層的蛋糕，可以把蛋糕無蓋擱置在冰箱中一小時。一旦抹面層被凍住了，就用兩層保鮮膜和一層鋁箔將蛋糕包起來，進行冷凍保存。需要時，可 ...

依照蛋糕大小、氣溫、內餡口味…等，需要的解凍時間都不一樣，故室溫解凍較不易推算所需時間也容易滋生細菌，建議選擇冷藏解凍喔！ ... 6.保存期限：冷凍7日，解凍後冷藏3日。

◎冷藏蛋糕(水果類、鮮奶油蛋糕)保存期限三日。 ◎冷凍乳酪蛋糕最佳賞味期限為冷藏三日(可冷凍保存七日)。

降溫後的蛋糕坯子用保鮮膜包覆起來，放進保鮮袋或是保鮮盒中冷藏，可保存5到7天，冷凍可保存一個月左右。 ... 食用前先解凍回溫，但若夾有新鮮的水果餡料 ...

以鮮奶油蛋糕來看，光是鋪上鮮奶油和填入餡料，至少就超過20分鐘，除非是有西點師傅駐守，業者私下透漏，海綿蛋糕本體往往是事先製作，可以冷凍保存，最長 ...

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保存期限：冷凍5日，解凍後冷藏3日。 ... 慶生前一天收到的蛋糕，放冷藏慢慢解凍，解凍後可保存三天，新鮮度是沒問題的喔！ ... 網頁圖片已盡量將色差調至最小，但每台螢幕調色 ...

為確保蛋糕品質新鮮度及防止蛋糕變形，均為全程冷凍宅配，蛋糕體退冰後即可恢複鬆軟口感，退冰不完整會有小碎冰喔！請買家自行斟酌 ...

磅蛋糕屬於重奶油蛋糕秋冬室溫(20度c)約可以保存7-15天夏天室溫(30度c) 約可以保存3-5天不適合冷藏不然組織會變硬如果真的吃不完可以密封冷藏或冷凍 ...