蛋黃酥食譜、氣炸鍋蛋黃酥、小蛋黃酥做法在PTT/mobile01評價與討論，在ptt社群跟網路上大家這樣說
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蛋黃酥食譜在【蛋黃酥】料理－ 110 篇食譜與家常做法- Cookpad的討論與評價
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蛋黃酥食譜在【料理】中秋節必吃｜第一次做烏豆沙蛋黃酥零失敗推薦作法的討論與評價
烏豆沙蛋黃酥–內餡製作 · 1. 去除鹹鴨蛋腥味：先將鹹鴨蛋泡米酒約莫2分鐘(也可以用噴罐裝點米酒噴在鹹鴨蛋上) · 2. 將鴨蛋一顆顆排在烤盤上 · 3. 以170度烤8- ...
蛋黃酥食譜在第一次烤蛋黃酥就上手((無鹽奶油版))｜中秋節送禮解饞的傳統 ...的討論與評價
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蛋黃酥食譜在冷凍酥皮快速做蛋黃酥，附鹹蛋黃處理法，氣炸鍋可做的討論與評價
【食譜】懶人必學簡單蛋黃酥，冷凍酥皮快速做蛋黃酥，附鹹蛋黃處理法，氣炸鍋可做 · 2. 泡過米酒的鹹蛋黃，放入烤箱以150度烘烤約五到八分鐘即可取出放涼.
蛋黃酥食譜在豆沙蛋黃酥。Yolk Pastry ( 附實作影片)的討論與評價
1. 鹹蛋黃表面噴上米酒 · 2.放入已經預熱到150度c的烤箱中烘烤10-12分鐘取出放涼備用 · 3.烏豆沙分成10等份搓圓 · 4.豆沙餡在手心中壓成一個碗狀,放入鹹蛋黃 ...
蛋黃酥食譜在264.蛋黃酥（含影片） - 周老師的美食教室的討論與評價
蛋黃酥 的做法，和綠豆椪或很多中式酥點幾乎完全一樣，並不困難；不過有些朋友對擀捲和包餡的動作有疑問，所以我拍了一段影片，僅供參考。
蛋黃酥食譜在影音- 蛋黃酥的討論與評價
影音- 蛋黃酥 · 1.取油皮一個，包入一個油酥，之後桿成長方形，折三折，轉90度之後，再度折三折，休息5-10分鐘 · 2.將皮稍微橄的大一點，包入豆沙蛋黃，包 ...