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酒釀桂圓麵包 @ cecillia、桂圓核桃歐包、酒釀麵包 做法在PTT/mobile01評價與討論,在ptt社群跟網路上大家這樣說

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酒釀桂圓麵包 @ cecillia在[烘] 桂圓全麥麵包~低溫發酵 - superjung的奇幻之旅的討論與評價

[烘] 桂圓全麥麵包~低溫發酵 ... 有種方式叫做低溫發酵~ 做法非常簡單 ... 有人教我果乾要先煮過,加上酒釀桂圓應該也是這麼做的吧(自我想像中).

酒釀桂圓麵包 @ cecillia在紅酒桂圓麵包 - Julie's 夢想天地的討論與評價

同事最近迷上做麵包,買了些人氣部路客的麵包書。 ... 紅酒桂圓麵包 ... 隔天早上取出低溫發酵完成的麵糰後,置於室溫回溫1小時,將麵糰置於撒有麵粉的揉麵板上,用 ...

酒釀桂圓麵包 @ cecillia在【低溫發酵桂圓酒釀麵包】資訊整理& 吳寶春冠軍麵包食譜相關 ...的討論與評價

低溫發酵桂圓酒釀麵包,吳寶春冠軍麵包做法大公開- 欣傳媒,2014年10月7日— 圖片說明:吳寶春的麵包祕笈。(遠流出版提供)全台灣最會做麵包的吳寶春,首度公開教你做美味 ...

酒釀桂圓麵包 @ cecillia在ptt上的文章推薦目錄

    酒釀桂圓麵包 @ cecillia在食譜。酒釀桂圓麵包。吳寶春的冠軍麵包by 番茄媽咪 - 愛料理的討論與評價

    2021年1月13日 — 7. 等待發酵同時把桂圓擦乾,桂圓有太多水分會導致麵包會有大氣孔8. 發酵好後倒出麵團,把麵團拉成方形9. 放上擦乾後的桂圓和核桃.

    酒釀桂圓麵包 @ cecillia在【烘焙筆記】Pain au vin rouge!全麥紅酒桂圓麵包 ... - 隨意窩的討論與評價

    另外,這次osaru分成三種做法來烤這個「全麥紅酒桂圓麵包」,分別是「老麵法」、「老麵+低溫冷藏發酵法」, 以及「法式Poolish中種法(Poolish ...

    酒釀桂圓麵包 @ cecillia在紅酒果乾核桃麵包 - Carol 自在生活的討論與評價

    關於低溫發酵的問題~請問前一天晚上將麵糰做好放入冰箱進行低溫發酵, ... 今天嘗試了酒釀桂圓核桃麵包,滋味實在很棒,唯一美中不足的就是皮的脆度 ...

    酒釀桂圓麵包 @ cecillia在酒釀桂圓核桃~鑄鐵鍋烘焙法& 吳寶春米釀荔枝玫瑰麵包的討論與評價

    把所有材料拌勻.室溫發酵至二倍大.再放冰箱冷藏一夜... B 做麵包的前一天.把桂圓60g 用 ...

    酒釀桂圓麵包 @ cecillia在酒釀桂圓核核面包的討論與評價

    10至12小時低溫發酵面糰,. 接下來還有其他的Bla bla blaaa。。。Oh, my god! 仿佛要等到天荒地老,海枯石爛.

    酒釀桂圓麵包 @ cecillia在產品資訊-酒釀桂圓麵包的討論與評價

    酒釀桂圓麵包. Walnut and Dried Longan. 使用天然酵母麵糰。清爽的滿分口感,輕巧滿足! 無此規格 ...

    酒釀桂圓麵包 @ cecillia在「低溫發酵桂圓酒釀麵包」懶人包資訊整理 (1) | 蘋果健康咬一口的討論與評價

    有種方式叫做低溫發酵~ 做法非常簡單... ... 桂圓,低速均勻攪拌一下,放到冰箱冷藏,超過12~16小時,讓它低溫發酵. ,看了人氣部落客Cecillia的食譜後,依樣畫葫蘆先做個吳寶春 ...

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