酵母麵包、酵母麵包、初學者做麵包在PTT/mobile01評價與討論，在ptt社群跟網路上大家這樣說
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面包酵母 (Saccharomyces cerevisiae)是一种单细胞微生物，含蛋白质50%左右，氨基酸含量高，富含B族维生素，还有丰富的酶系和多种经济价值很高的生理活性物质。