鐵蛋做法、滷蛋英文、鐵蛋做法在PTT/mobile01評價與討論，在ptt社群跟網路上大家這樣說

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料理步驟 · 將雞蛋表面洗淨，放入鍋中，加水淹過，下1大匙鹽巴，不要上蓋，用大火滾開後（約9分鐘），立刻沖冷水降溫，剝殼備用。 · 另起一鍋，放入剝殼的 ...

愛料理「鐵蛋」食譜。有最新的《乾果機烘鐵蛋》，以及《香Q鐵蛋滷豆干》、《好男人料理-香滷鐵蛋》、《鐵蛋》。也有滷蛋、滷豆干、滷鐵蛋、乾果機、滷味、東山鴨頭等 ...

將蛋清洗乾淨。起鍋，放 ...

(電鍋版)香Q鐵蛋 · 1.將雞蛋蒸熟剝殼備用 · 2.將所有的糖加半杯水，用小火煮融化 · 3.再加入醬油、水、雞蛋及八角，先用中火煮到滾！ · 4.電鍋的外鍋加入三杯水，再將食材放入 ...

步驟 · 1.準備食，雞蛋使用常溫蛋。 · 2.將蛋清洗乾淨。 · 3.起鍋，放入冷水及雞蛋，水加至蓋過雞蛋即可，開中火，煮滾後轉中小火，續煮約10分鍾即可取出。

滷鐵蛋流程 ... 鍋子加入3大匙砂糖、1大匙水，小火拌炒融化持續炒到有焦糖香氣味，加水。第一次加水＞加入半鍋水，醬油、素蠔油、滷包，去殼雞蛋一顆顆擺入 ...

早前肥丁在雜貨店看到鵪鶉蛋，忽然想吃台灣淡水的知名手信「鐵蛋」， ... 做法. 1. 冷水放入鵪鶉蛋，中火加熱煮熟10 ~ 12 分鐘，煮熟的時間視乎爐具的 ...

1.將雞蛋洗淨後，放入鍋中煮約9分鐘，再取出剝殼備用。 · 2.備一鍋，放入剝殼雞蛋，再加入醬油、紅糖、白糖、冰糖、紹興酒、蔥段、大紅袍、滷包，加水至8~9 ...

做法 [編輯] · 將蛋洗淨後，放入電鍋蒸熟，外鍋放約一杯半的水。 · 拿出之後泡冷水，並將蛋殼全部去除。 · 將蛋泡入醬汁中，電鍋外鍋三杯水蒸。 · 取出吹涼，再放入 ...

材料：白煮蛋20顆、八角4粒滷汁材料：二號砂糖1杯、冰糖1杯、黑糖3杯、醬油3杯、水6杯作法： 1. 將二號砂糖、冰糖、黑糖放入煮鍋中，加入約半杯水使 ...