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Medium Roast、淺焙定義、咖啡烘焙表在PTT/mobile01評價與討論,在ptt社群跟網路上大家這樣說

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Medium Roast在煎焙度的選擇的討論與評價

淺烘焙Light Roast. 咖啡豆呈黃褐色,香味與濃厚度較為淡薄。 肉桂烘焙Cinnamon Roast. 肉桂色,因烘培的炒度極淺,也適合黑咖啡。 中度烘焙Medium Roast.

Medium Roast在Roast Level Guide | 烘焙度指南 - Sens Coffee的討論與評價

Medium roasted coffees are medium brown in color with more body than light roasts. Like the lighter roasts, they have no oil on the bean surfaces.

Medium Roast在咖啡豆烘焙程度之界定 - 三嘻行動哇的討論與評價

(3) Medium Roast:中度烘焙,又稱「微中烘焙」 下豆時間:一爆密集至結束間風味:豆表呈栗子色,口感清淡、偏酸帶苦、香氣適中,保留咖啡豆原始風味,常做美式咖啡或 ...

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    Medium Roast ; 產 區, 屏東泰武Taiwu Pingtung ; 品 種, 鐵比卡Typica ; 海 拔, 800-1,200m ; 焙 度, 中焙 ; 風 味, 前段柑橘香帶微弱藍莓清香味,中段白花香帶有濃郁太妃糖( ...

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    酸度高,略帶香氣,常用來沖美式咖啡。 ③中焙(medium roast):. 豆表呈栗子色,口感清淡、偏酸帶 ...

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