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A:請用手指腹感覺,鍋面是否有凹陷或是凸起的感覺,凹陷則是琺瑯受損,凸起則是燒焦地方還有殘餘物在上面;若為凸起仍有碳化沾黏的物質依附在烤盤上,建議可以於料理完後鍋 ...
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記得烤盤烤完比較油的肉類後的油,清潔時就用刷子跟清水洗就好,不要用洗碗精,因為洗碗精會清潔的太徹底,之後會容易沾鍋,我自已除非真的遇到比較難清洗的部分才會用小 ...
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接著就要讓鑄鐵鍋浸足一個晚上,翌日再用易潔刷清洗。 ... 如有必要,可預先用錫紙包好邊位; 清潔完烤盤要用廚紙索乾底部,不然會出現水漬 ...
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