烘培用杏仁粉、南杏仁粉烘焙、烘培用杏仁粉料理在PTT/mobile01評價與討論，在ptt社群跟網路上大家這樣說

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增香作用：拌入麵粉中經過烤焙能使糕點增加些微堅果香氣，如製作蛋糕時、塔派時，常會運用到堅果粉。 · 調味：在甜點成品上撒上少許粉末，如同糖粉般提升 ...

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因為我自己有一台研磨機，所以玩烘焙時若有使用到杏仁粉，就是自行將整粒杏仁研磨成粉，基本上和這個杏仁粉差異不大，最明顯的差別應該是在一個是有 ...

杏仁粉是由杏仁去皮研磨成粉,營養價值與杏仁一樣,含有豐富的不飽和酸脂肪、維生素和鈣、鐵等礦物質。常用於烘焙無穀物和低碳水化合物的烘焙產品。作用:杏仁粉可加進麵糊 ...

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需經烘培加熱後才可食用適用於烘焙馬卡龍和各類烘培食品無糖. ... Kirkland Signature 科克蘭杏仁粉1.36公斤 ... 產品比較(至少需加入2個以上商品才能使用此功能).