快速做麵包、在家做麵包、免發酵麵包在PTT/mobile01評價與討論，在ptt社群跟網路上大家這樣說

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剛剛開始學麵包嗎？我對麵包的愛從喜歡吃麵包開始！這篇文章從麵團的必要材料介紹：麵粉、酵母、鹽、水，到常見的麵團材料、添加物、口味變化，一路到麵包製作每一個 ...

不少讀者問基絲汀，如果沒有麵包機可做麵包嗎？當然可以的。可以用手搓揉麵團。但如果想偷懶，或太累，或沒時間，可以試試這個免揉麵包配方。這並不是新方法。

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本書從「必備的製作材料」、「廚房的基本工具」，到「五種麵包製作步驟」、「三種麵包抹醬」及書末附錄的「材料店行資訊」，採買到製作，全程教給你；還教你如何計算材料 ...

人？好啦其實我做麵包的資歷尚淺，阿母勾才兩個月，而且都是做免揉麵包。太高深太花俏的麵包 ... 快速老化、水份散失，吃起來的口感會變得又乾又硬喔.

用擀麵棍用力往下壓，在麵糰中間壓出一道深溝，就做出鮮明的造型。由於以低溫烘烤，表面不會出現烤色。若要確認麵包是否烘烤完成，只要檢查一下麵包 ... 懶 ...