提拉米蘇可可粉推薦、提拉米蘇口感、正統提拉米蘇酒在PTT/mobile01評價與討論，在ptt社群跟網路上大家這樣說

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... 巧克力原料就會想到他！最近考慮做松露巧克力、提拉米蘇的人，非常推薦入手他們家的防潮可可粉來裝飾甜點。可可風味馥郁芳醇. 容量：1000g（另有分裝 ...

可可粉有分一般的純可可粉、和裝飾用的防潮可可粉。純可可粉吸水性高，一灑上去馬上就會濕掉了。防潮可可粉因為有添加澱粉，大約可以維持半天，但是冰隔夜 ...

第一次聽到防潮可可粉的烘友可能會覺得很新奇，但其實防潮可可粉就是指可可脂含量約在22-24%的高脂可可粉。通常會用於裝飾甜點，像是灑在提拉米蘇上方 ...

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推薦在裝飾甜點如提拉米蘇，使用防潮可可粉，避免甜點因外觀受潮而不美觀。深黑可可粉：可可脂含量約10% 的低脂可可粉，色澤深、香氣寡淡。他屬於重度 ...

因為提拉米蘇是以咖啡為主要風味，酒類推薦「咖啡酒、蘭姆酒或是巧克力酒」這三種 ... 用湯匙勺入提拉米蘇內餡，大約1cm厚度，撒上一層可可粉。終極 ...

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上次試做一個提拉米蘇, 結果後來最上層的可可粉: 隔天就感覺濕濕的, 比較難看, 這要怎麼解: 是都改用防潮可可粉嗎? 這是什麼成分才能夠反潮啊?

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