烘培麵包、麵包做法、在家做麵包在PTT/mobile01評價與討論，在ptt社群跟網路上大家這樣說

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在製作麵包前，便別忘了先確認家中的基本烘焙器具是否齊全！像量杯、攪拌盆、打蛋器或攪拌機、烤箱等，如果是烘焙新手，不妨先參考：《輕鬆開始玩 ...

有一次逛到松露玫瑰的部落格，看到介紹『簡單揉就好吃的家庭烘培坊』這本書，用簡單又方. 便的方法輕輕鬆鬆做出好吃的麵包，大大顛倒了以前對做麵包的刻板印象。

烘焙職人嚴選廣受好評的三類麵包──吐司、貝果、鹽可頌， 1100張關鍵步驟圖step by step，帶您烤出50道經典與創新風味，完熟吐司、椰絲伯爵芒果吐司、玫瑰蜜桃貝果、剝皮 ...

自製麵包步驟:原材料：雞蛋3個.牛奶100克.白糖20克.鹽2克.高筋粉250克.酵母5克.黃油30克.1.做法：2.所有材料，加到麵包機里攪拌成團後，拿出來用手揉 ...

... 次都有千奇百怪的問題，從基本的麵粉、酵母，到製作過程等，可見大家對於做麵包仍是存有很多疑問，現在就從麵包師傅的角度、自家烘培的運用出發。

今天主要介紹烘焙新手做麵包時會需要用到的10個基本工具， ... 比起甜點，光是模具一項可能就會讓你荷包大失血了，麵包類就算只有一條土司模，你仍 ...

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健康與美味兼具的麵包-天和烘焙. 烘焙食材透明化。天和烘焙是淡淡的麥香不是撲鼻香。好麵包的關鍵之一在麵粉。好麵包的關鍵之二在酵母。好麵包的關鍵之三在手作。