烤鳳梨酥要開旋風嗎、鳳梨酥變軟、鳳梨酥皮做法在PTT/mobile01評價與討論，在ptt社群跟網路上大家這樣說

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烤箱預熱，160度c烤約15分鐘翻面，上160度下150度烤5分鐘。長方形容易脫模，鳳梨型的等稍微降溫後再脫模。溫度太高，鳳梨酥餡會爆開，所以翻面後降低 ...

底部朝下上火170℃下火200℃先烤20分鐘出爐翻面、調頭、進爐續烤15分鐘即可，如是旋風爐請關掉旋風以180℃ 烤35分鐘。鳳梨酥：上火180℃、下火200℃先 ...

烤鳳梨酥要開旋風嗎：《不藏私，甜點教學》鳳梨酥...，,我是上下火180，20分翻面後再烤15分出爐.,連同模型一起放入平底鍋中烘烤，可以避免鳳梨酥因剛開始烘烤而尚未 ...

烘烤時沒有翻面，因為家裡烤箱不是專業烤鳳梨酥的烤箱，專業他們是用旋風爐(抬車爐)，熱度(風)會流動所以烤色平均但是家裡烤箱沒辦法，那只能藉由 ...

06 | 鳳梨酥要回油嗎？若喜歡酥鬆口感，烤熟後即可品嚐。若鳳梨酥密封放置1-2天，外皮會逐漸回 ...

我終於成功了------小烤箱烤鳳梨酥(附大烤箱版) · 1.將奶油打散後，糖粉分3次加入，並打至奶油成乳白色。 · 2.加入帕梅善起司粉和奶粉攪拌均勻。 · 3.最後篩 ...

烤鳳梨酥要開旋風嗎的味道與口感，的和這樣回答，找烤鳳梨酥要開旋風嗎在的就來生鮮食材蔬果料理，有網紅營養師這麼回答.

現在...問題來了大家有沒有推薦什麼好用的烤箱呢? 我昨天有上網查了一下尚朋堂的旋風烤箱,好像大家滿推的希望大家給我一些意見吧!!

Q11 烤蛋黃酥的時候，溫度和時間要怎麼拿捏？如果是有旋風功能的，可以用烤溫180℃；一般烤箱則用190℃。烘烤時間約為20- ...

旋風烤箱（convection oven) 跟一般烤箱（regular oven）的基本上沒有太大差別，旋風式烤箱是多增加了”風扇“的設計，提供你多一個烘烤的選擇。烤箱內開風扇有什麼好處呢？