牛梅花口感、牛五花部位、牛部位火鍋在PTT/mobile01評價與討論，在ptt社群跟網路上大家這樣說
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牛梅花口感在牛梅花適合作牛排嗎？ - 文森先生：咖啡、創業的討論與評價
但其實之前我煮過很多部位的牛肉當牛排，但卻沒有煮過牛梅花，也很好奇它的口感。 這次加了Gremolata 啦，混合 ...
牛梅花口感在裕賀食品股份有限公司| 牛肉知識的討論與評價
由肩胛部切離而得(含三根頸椎骨第5到7頸椎骨、去唇肉、肩峰肉)，一條約6-8公斤。牛梅花大多精瘦柔嫩且富含大理石油花，靠近頸部部位較硬，靠近肋脊部較嫩。
牛梅花口感在貴了一倍…軟嫩也有差！一招辨別肋眼心、牛梅花肉｜東森新聞的討論與評價
... 其實牛的肩胛跟肋脊部很接近，但是仔細看原肉塊還是有差異，肩胛的梅花肩筋膜較多價格便宜，不像肋眼較軟嫩，但價格就要貴一倍，不過通常只有口感 ...
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牛梅花口感在下肩舺眼肉捲-俗稱牛梅花的討論與評價
牛梅花 長的就像下面這樣子~~現在很多餐廳大盎司牛排就是用這部位但是他們很多都會說這是沙朗牛排~~為啥咧?? 因為肋眼心這個字~~通常俗稱的沙朗就是指 ...
牛梅花口感在【圖解】一張圖看懂牛肉各部位！料理秘訣一併學會的討論與評價
B 牛舌 具有獨特口感和味道，肉質軟嫩。在日本最常用於火鍋和燒烤。 ... 附著於肩胛骨上方的肉，梅花牛肉及嫩肩里肌即出於此處。
牛梅花口感在經典鐵板牛梅花排【全聯24節氣料理】 by jj5色廚的討論與評價
到全聯便可買到CP值高，小份包裝的澳洲穀飼牛梅花牛排及配菜材料。 ... 全聯依據牛肉的紋理及各肌肉群的特性，切割成最佳口感的牛排肉，以1.5~2公分為 ...
牛梅花口感在牛梅花部位的味道與口感，COOKPAD、PTT和網紅營養師這麼 ...的討論與評價
牛梅花 部位的味道與口感，在COOKPAD、PTT和這樣回答，找牛梅花部位在在COOKPAD、PTT就來生鮮食材蔬果料理，有網紅營養師這麼回答.
牛梅花口感在梅花牛排咬不爛>< - 美食板 | Dcard的討論與評價
梅花 牛排咬不爛>< ... 建議新手不會選牛肉的話，全聯最簡單好吃的就是牛小排，也不用怕煎太老油脂也多，7分熟或以上都沒關係。 有帶筋的牛排熟度建議高一點 ...
牛梅花口感在牛肉各部份肉質及口感剖析&USDA肉品分級 - chic人魚的討論與評價
人魚特地將牛牛大切八塊(好狠心呵~)以圖示讓大家參考每次選用的牛排名稱到底分屬於牛隻哪個部份的肉品喔↓ 標準分級制度，品質更有保障美國農業 ...
牛梅花口感在貴了一倍…軟嫩也有差！一招辨別肋眼心、牛梅花肉 - Yahoo奇摩的討論與評價
但如果已經切好修好很難分，左邊是肋眼筋較少口感也較嫩，肩胛肉則是較多筋，價位上，肋眼一公斤近千元，肩胛肉四五百就有。 ▽（圖／東森新聞）. 民眾： ...