老麵歐式麵包做法、軟歐包食譜、基礎歐式麵包在PTT/mobile01評價與討論，在ptt社群跟網路上大家這樣說
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過去的麵包製作一直都是使用速發酵母，直到2017年閱讀過『How To Make BREAD』書後，才開始了自己接觸波蘭液種及後續魯邦酵母的旅程。這篇文章是從嘗試由最簡單僅使用「 ...
老麵歐式麵包做法在《老麵麵包》食譜與做法 - 愛料理的討論與評價
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老麵歐式麵包做法在風味與彈性——老麵麵種Sponge [老麵法] - 小貓伊藍的討論與評價
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老麵歐式麵包做法在烤出歐式麵包一點都不難｜營養食譜 - 元氣網的討論與評價
作法：. 1. 法國麵粉、鹽、酵母、冷凍菠菜、老麵、水攪拌至表面呈微光滑，倒入奶油，再攪 ...
老麵歐式麵包做法在【老麵麵包】料理－ 58 篇食譜與家常做法- Cookpad的討論與評價
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老麵歐式麵包做法在老麵歐式全麥麵包 - 隨意窩的討論與評價
這是用老麵以及冷藏發酵法製作的歐式麵包摻了一部分的全麥粉讓麵包香味更多層次 ... 的乾酵母老麵麵團烤的這款歐包也是參考Carol 的歐式全麥麵包的麵包配方並將製作好 ...
老麵歐式麵包做法在蒔蘿乳酪麵包( 老麵) - Carol 自在生活的討論與評價
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老麵歐式麵包做法在麵包添加老麵的比例與幫助 - gina & the bread - 麵包烘培學習筆記的討論與評價
老麵 哈拉麵包(Old Dough Challah Bread) — 麵包添加老麵的比例與幫助. 我一直覺得「老麵」是個滿奇怪的名字，其實就如其名，它就是老的、發酵過度的麵種。
老麵歐式麵包做法在老麵歐式麵包做法2023-在Facebook/IG/Youtube上的焦點新聞 ...的討論與評價
流淚吐司很多人問我如何用美善品做出柔軟的土司，用美善品有技巧，德國機器本身設計上揉2～3分鐘做歐式麵包效果很好，台灣人喜歡學日本做法要柔軟，他們是慢工出細活用 ...
老麵歐式麵包做法在給剛剛開始做麵包的你— 麵包新手快速入門指南的討論與評價
剛剛開始學麵包嗎？我對麵包的愛從喜歡吃麵包開始！ ... 簡單分成直接法＆非直接法（中種、老麵都包含），直接法最簡單直接，卻不見得最省時，建議新手先按照食譜做， ...