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肉桂 捲 太乾、肉桂捲散開、肉桂捲烤模在PTT/mobile01評價與討論,在ptt社群跟網路上大家這樣說

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肉桂 捲 太乾在食譜/江湖一點訣美味肉桂捲這樣做 - 聯合報的討論與評價

相片看起來都是肉桂捲,可實際質地總不讓人省心,肉桂麵包體是一再嘗試的過程,一開始的質地太乾硬,我在認真揉麵團揉到手廢後,確定是乾酵母放太久 ...

肉桂 捲 太乾在肉桂捲太乾的推薦,FACEBOOK、YOUTUBE、DCARD的討論與評價

肉桂捲太乾 在晶工烤友會-烤箱料理、糕點烘焙同好會- Facebook 的評價; 肉桂捲太乾在[食不相瞞#35]黑糖美式肉桂捲食譜(不用機器)!(Perfect ... 的評價 ...

肉桂 捲 太乾在甜點師公開肉桂捲做法!食譜美味秘密藏在「這三種關鍵食材」。的討論與評價

完美麵團發酵訣竅:夏天建議可以加冰水製作,讓麵團發酵時的溫度不會太高過快。 利用發酵的時間,將三溫糖、糖蜜糖、肉桂粉、丁香粉混合備用。(夏天要留意不要讓奶油變成 ...

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    哈哈,以上都不是重點,有很朋友都在訊息,問我這次作的肉桂捲,成功的秘訣 ... 覺得黏手可以灑些許麵粉,但麵粉用量儘可能要少,不要讓麵團變得太乾.

    肉桂 捲 太乾在肉桂捲食譜大公開!簡單做「花捲、蝸牛」造型Q彈外皮飄黑糖香的討論與評價

    輕輕一剝,外酥內軟又帶有彈性,既有濃醇的黑糖香氣,搭配討喜的肉桂香氣整個很合拍,濕潤又不乾口,咀嚼起來還有香噴噴的奶油香氣與獨特麵香,讓人一口接 ...

    肉桂 捲 太乾在烘焙_楓糖肉桂捲的討論與評價

    小烏龜很愛肉桂捲且也試了很多種配方,之前做的肉桂捲不是麵團太乾就是太甜(下面會) 這次的楓糖醬少了很多,所以吃起來不會太死甜,看起來很好吃 ...

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    近期台灣掀起一片「肉桂捲之亂」,網友瘋搶知名店家的肉桂捲,想吃一個 ... 麵團黏手可以灑少許麵粉,但麵粉用量儘可能要少,不要讓麵團變得太乾。

    肉桂 捲 太乾在秘密配方肉桂捲,風味濃郁、口感柔軟、濕潤的討論與評價

    6. 在檯面撒上手粉,使用刮刀將麵團鏟下,揉成圓球。 (除非麵團極度黏手,黏得到處都是,否則勿添加過量麵粉,使麵團過乾).

    肉桂 捲 太乾在翻轉焦糖肉桂捲好吃到轉圈圈Brown Sugar Cinnamon Rolls的討論與評價

    口感非常鬆軟,上層滿滿的焦糖與核桃,外酥內軟,層層都有肉桂與黑糖香,整體口感鬆軟卻不會太乾,午後的閒暇時間來一顆黏黏黑糖肉桂捲,除了味蕾的 ...

    肉桂 捲 太乾在【心得】肉桂捲(失敗了)的討論與評價

    肉桂捲 的組成其實滿簡單的外面包一層發酵過的麵包捲起由大量肉桂粉、糖所 ... 已經有打算拿出來後會是乾硬的餅乾沒想到雖然的確太乾又不夠鬆軟但整體 ...

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