餐飲業管理衛生人員自主管理手冊、餐飲衛生管理、衛生局餐廳檢查在PTT/mobile01評價與討論，在ptt社群跟網路上大家這樣說

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餐飲業食品從業人員體檢與一般勞工體檢之項. 目不同，檢查項目：A型肝炎、手部皮膚病、. 出疹、膿瘡、外傷、結核病、傷寒或其他可能. 造成食品污染之疾病。從業人員應每 ...

為協助學校提升餐飲衛生環境之管理，提供安全衛生之餐食，本部委託社團法人中華食品安全管制系統發展協會製作旨揭手冊，手冊內容分為從業人員衛生 ...

食品業者之從業人員、作業場所、設施衛生管理及其品保制度，均應符合食品之良好衛生 ... 依據【食品安全衛生管理法第8條第1項】 ... 【台中市餐飲業衛生自主管理手冊】.

新北市屬全國新住民人口移入之冠，新住民餐飲業為新北市帶來更多元豐富之異國美食，為提供新住民更友善的衛生管理資訊，本府衛生局專為新住民制訂管理衛生人員自主管理 ...

(一)衛福部食藥署網站於「食品業者自主學習專區」內設有「業者自主管理手冊專區」，內含「餐飲衛生安全管理面面觀」、「餐飲業食材危害分析參考手冊」、「餐飲從業人員 ...

臺灣的美食享譽國際，也帶動了全國的觀光產業。中小型餐飲業經營型態，展現出靈活、彈性的經營特色，卻因員工人數有限，或是一人身兼數職， ...

(三)具商業登記或公司登記者，須檢附產品責任險相關證明文件(自主管理手冊第29. 頁)。 (四)餐飲從業人員體檢表，如附件2。 (五)技術士證/廚師證/餐飲衛生講習時數 ...