roti naan分別、饢餅、印度囊餅在PTT/mobile01評價與討論，在ptt社群跟網路上大家這樣說

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1. Naan：這或許是外國人最熟悉的一種印度麵餅，口感較為彈牙，麵皮也很有層次，得要放進泥窯，貼在窯壁上烤成。 · 2. Roti：Roti 是一般印度家庭最常吃的 ...

Naan (饢)=發酵過的烤餅，充滿空氣、比較蓬鬆柔軟 · Roti=沒發酵的烤餅，直接將麵糰桿薄烤熟、口感較為紮實 · Paratha=升級版Roti，塗上酥油、捲出層次感，再 ...

1. Chapati · 2. Parotta · 3. Paratha · 4. Naan · 5. Puri · 6. Bhatura · 7. Bhakri · 8. Phulka.

而無發酵烤餅，一般僅用麵粉和水製成，用平底鍋或鐵板煎烤的恰巴提(chapati) 以及用坦都爐烘烤的羅提(roti) 兩種比較常見，因為沒有發酵所以厚度較薄、 ...

2. Roti：基本上和chapati相同，我的認知是：roti是chapati的縮小版！ 3. Naan：我們最喜歡的種類，配方與做法較為高級，僅餐廳會供應，攤販付之闕如； ...

印度的餅種類眾多有分：饢Naan、羅提Roti、普里Puri、恰巴提Chapati、都沙Dosa等。饢Naan 饢是一種起源於中亞和南亞的麵餅，維吾爾文nan。

在這「趁熱吃」的事情上，廚師說，roti又比naan輸蝕了點：由於roti沒有經過發酵，餅身涼了很快便會變硬，相反naan的鬆軟力比較持久，大家便可慢慢品嘗。

最近吃了不少印度的餅做個記錄Paratha--很像蔥油餅Dosa--南印度受歡迎的早點Naan--一般印度餐廳常見的餅Roti--似乎是比較一般的餅@ @ anakin_shu.

naan roti分別：印度烤餅趁熱吃【明報專訊】...，明明都是一塊烤餅，為何naan會比roti和chapati貴上幾倍價錢？沒錯，naan的確是大塊一點，餅身厚一點，味道又好像好 ... 於 ...

原味的Naan彈牙富層次，配上辛辣而多醬汁的印度咖喱豬腩肉，吸汁又不會搶味。（張群生攝） ... 厚身的Roti，用小麥粉製作，它通常會配上蔬菜蓉來吃。