水合法吐司carol、水合法失敗、水吐司在PTT/mobile01評價與討論，在ptt社群跟網路上大家這樣說

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分享做超鬆軟不加一滴水的鮮奶吐司（中種法）我試過✓直接法：直接發酵二次後直接烤✓水合法：麵糰中間放冷藏，做二次發酵中種法...

巧克力千層吐司(免甩水合折疊法) - 圖解＋影片一看就會！全程詳細圖解說明參考: https://caroleasylife.blogspot.com/2017/09/mini-chocolate-layer-bread.html 全程 ...

對，那就是傳說中的水合法~ (後鹽法). 也就是大家很常看到的分享~. 把麵糰擺放休息一下就會可以拉出一點薄膜~. 接著輕鬆揉麵就可以有不錯的麵糰薄膜~.

原食譜為蜂蜜優格土司，因為一時沒注意到家裡的無糖優格已經被小鬼們清空，所以就改以牛奶替代，味道一樣單純甜蜜。這款麵包是水合法的處女作， ... 「 ...

雞蛋牛奶土司。水合折疊法12兩吐司模(10x20x10cm) 材料: 高筋麵粉300g 雞蛋1顆(淨重約50g) 鮮奶180g 鹽3g 細砂糖30g 速發乾酵母1/2茶匙(約2g) 無鹽... ... <看更多> ...

包括：零油脂的蒟蒻吐司麵包｜過熱水蒸氣烤箱微波爐、健康無油的豆腐吐司麵包｜過熱水蒸氣烤箱微波爐、2种普通 ... 用斯佩尔特全麦波兰种做的面包（水合法& 无油无糖）.

Carol 自在生活: 黑芝麻牛奶吐司。 ... 神老師~ https://www.facebook.com/seagirl.shen 【關鍵字】：麵團、水合法、鮮奶油吐司、動物性鮮奶油、冰水、速發酵母、沾麵.

【蔓越莓奶酥麵包】其實一開始學習烘培就是看Carol老師的書練習做麵包，只是按部就班的跟著做，然後隔天就吃(對於食物好不好吃很遲鈍，就只想自己做 ...