組織胺中毒、組織胺作用、組織胺中毒在PTT/mobile01評價與討論，在ptt社群跟網路上大家這樣說
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組織胺中毒在魚類引起的組織胺中毒 - 隨意窩的討論與評價
組織胺中毒 是由於食用了含有不尋常高量組織胺的食物。包括腐壞的鯖科魚類Scombridae及發酵食品如乳酪，因組織胺中毒的禍首時常是腐敗的鮪魚 ...
組織胺中毒在吃魚為什麼會「組織胺」中毒？專家曝「2NG行為」風險飆的討論與評價
楊振昌說，組織胺中毒以過敏症狀為主，像是，臉部與口腔泛紅，皮膚發癢、長出蕁麻疹，或是噁心嘔吐、腹痛腹瀉、呼吸困難，有時合併神經中毒症狀，如臉麻。
組織胺中毒在食用含有組織胺的魚類會發生食物中毒嗎?(農委會)的討論與評價
會，組織胺中毒常發生在不新鮮的鮪魚、鯖魚、鰹魚等鯖科魚類，所以又稱為「鯖科魚類中毒症（scombrotoxicosis）」。鬼頭刀、旗魚、秋刀魚、沙丁魚等非鯖科魚類，不新鮮 ...
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組織胺中毒在魚類組織胺中毒|最新文章 - 科技大觀園的討論與評價
組織胺中毒 通常在食用後的半小時到數小時內，才會開始出現症狀。 因為組織胺會促使血管擴大，所以它的典型症狀是面部與口腔泛紅、黏膜與眼瞼結膜充血、 ...
組織胺中毒在吃魚後皮膚潮紅、有灼熱感可能是組織胺中毒了 - Heho健康的討論與評價
患者可能在吃魚後數分鐘至數小時內會出現臉部、胸部及全身皮膚潮紅、有灼熱感，眼結膜充血等症狀，並伴有頭痛、頭暈、噁心、腹痛、腹瀉、心跳加速等症狀。
組織胺中毒在即使加熱也難以去除！2NG行為讓吃魚過敏風險增| 聰明飲食的討論與評價
楊振昌說，組織胺中毒以過敏症狀為主，像是，臉部與口腔泛紅，皮膚發癢、長出蕁麻疹，或是噁心嘔吐、腹痛腹瀉、呼吸困難，有時合併神經中毒症狀，如臉 ...
組織胺中毒在食用含有組織胺的魚類會發生食物中毒，是真的嗎？的討論與評價
(1)一般富含「組織胺基酸」的魚類為鯖科紅肉，例如鯖魚、鰹魚等，魚類體內所含之「組織胺基酸(histidine)」被微生物分解轉化為「組織胺(histamine)」或其他「腐敗胺 ...
組織胺中毒在魚貨不新鮮吃了全身起紅疹 - :::歡迎光臨凱盛生物科技網站:::的討論與評價
（2）一般來說，組織胺中毒約20、30分鐘至1小時就會出現嘴麻、頭暈、頭痛、心悸、全身紅疹等症狀，經尿液、糞便或呼氣，一天內約可代謝掉7、8成的組織胺，但嚴重也恐出現 ...
組織胺中毒在鮮魚料理藏危機慎防「組織胺中毒」 - 華視新聞網的討論與評價
一般容易引起中毒的魚類，包含鯖魚、鮪魚、鰹魚、虱目魚，因為牠們體內含有高量｢組織胺｣，一旦鮮度不夠組織胺就會大量增生，要預防組織胺生成，關鍵就在魚 ...
組織胺中毒在慎選新鮮食材，避免組織胺中毒 - 衛生福利部的討論與評價
民眾應慎選新鮮食材，避免發生食品中毒；業者也應注意水產品之貯藏，確實作好冷鏈控管，確保食品新鮮。 組織胺中毒常發生於腐敗之鮪魚、鯖魚、鰹魚等鯖魚 ...