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中種吐司carol在食譜／黑芝麻液種吐司養生無添加麵包| u 值媒 - 聯合報的討論與評價
第一次以液種製作完成的吐司確實感覺柔軟不易老化；從此成為我最愛的麵團起 ... 保持時間更長，而且做法比「中種法」簡單，是我最最喜歡的起種方式。