日式湯種麵包、手揉湯種吐司、湯種麵包比例在PTT/mobile01評價與討論，在ptt社群跟網路上大家這樣說

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快速乾酵母（instant dry yeast） 11克; 全蛋液86克; 忌廉（whipping cream 動物性鮮奶油）59克; 牛奶54克; 湯種（做法請參考 ...

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使用湯種做法讓麵包口感柔軟，內餡炒熟了洋蔥、馬鈴薯做出濃郁的咖哩餡，最後油炸出脆脆的外皮，經過多次的配方修改，終於覺得越來越接近我曾在sogo日本食品展吃到飄洋過海 ...

每次看到麵包寫上湯種，印象中就是柔軟好吃水分夠! ... 這次就來試試看湯種吐司~. 20200314123034 71. 妳看看~這種才是我們愛的亞洲日式麵包款阿~.

100 多年前，面包成为日本饮食文化的组成部分。汤种是日本特别受欢迎的一种面包。现在甚至可以看到售价高达1000 日元的豪华汤种。本文介绍了汤种文化，并展示了一些 ...