肉桂捲高筋麵粉、肉桂捲淋醬、肉桂捲食譜在PTT/mobile01評價與討論，在ptt社群跟網路上大家這樣說

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... 肉桂捲小達人，做出層次漂亮又濃厚辛辣的網美肉桂捲！材料. 【麵包體】. 高筋麵粉470g. 牛奶155g. 楓糖155g. 無鹽奶油45g. 速發乾性酵母9g. 全蛋1顆. 【 ...

1.麵包體食材：高筋麵粉195g 低筋麵粉120g 酵母4g 葡萄糖30g · 2.肉桂糖＆奶油食材：奶油50g 三溫糖30g 黑糖 20g 糖蜜糖20g · 3.辛香風味糖霜：（也可以只撒上肉桂 ...

肉桂捲高筋麵粉料理怎麼做才好吃？這裡有74 篇超簡單家常食譜通通免費看！包括：免溫度計、免蛋，通用發酵麵糰製作肉桂捲、肉桂卷、黑糖肉桂捲（創意料理）、1个面团 ...

我的實驗心得是中筋麵粉做出來的肉桂捲偏鬆軟，高筋麵粉的話偏紮實一點帶有嚼勁，所以最後偏好中粉。如果你手邊剛好只有高筋麵粉的話也可使用，高粉吸水性更好，水分可多加 ...

食材 · 高筋麵粉. 300g · 中筋麵粉. 100g · 蛋. 1個 · 無鹽奶油. 50g · 速發酵母. 8 g · 牛奶. 180ml · 糖（砂糖）. 40g · 鹽. 少許.

抹茶肉桂捲. 二姐. 食材：麵粉、肉桂粉、抹茶煉乳、楓糖、酵母、黑糖、鹽、堅果碎、奶油或椰子油. 7 讚; 120 分 · 鬆軟肉桂捲. 甜狐小姐. 食材：高筋麵粉、速發酵母、肉桂 ...

... 高筋麵粉 300克（或中筋麵粉320克）室溫牛奶160克雞蛋*1（帶殼65克，不帶殼55克）白糖30克鹽3克酵母3克無鹽黃油30克夾層：無鹽黃油60克棕糖80克肉桂 ...

食材. ○ 麵團材料. 溫牛奶90g. 糖25g. 無鹽奶油15g (室溫放軟). 速發酵母3.5g. 高筋麵粉215g. 鹽1.5g. 雞蛋1顆. ○ 夾餡材料. 無鹽奶油30g (室溫放軟).

1. 將高筋麵粉、砂糖、酵母、鹽、奶粉、雞蛋、水混合，揉成光滑不黏手且有彈性的麵團 · 2. 加入室溫下軟化的奶油後繼續揉麵，將奶油完全揉入麵團中 · 3. 將 ...

1.將高筋麵粉、低筋麵粉過篩後倒入容器中，再加入雞蛋、鹽、牛奶、砂糖、無鹽奶油、速發酵母粉等，攪拌均勻至沒有餘粉後，就可以拿出來開始搓揉。 2.麵團 ...