四川哨子麵、紹子、紹子醬在PTT/mobile01評價與討論，在ptt社群跟網路上大家這樣說

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公公是道地的四川人會作一手好吃的川菜及麵食，且因早年長期軍旅生涯，也練就一手好廚藝，裡頭最為大家稱道及喜好的麵食就是酸辣麵與紹子麵。

... 有「嫂子麵」、「紹子麵」等諧音名稱。四川人稱絞肉為「哨子」，故又名哨子麵。【關鍵字】：哨子麵、蘿蔔乾、辣豆瓣醬、番茄、紹子麵、麵食、絞肉.

四川肉臊子面的做法步骤 ... 热锅凉油，将花生油烧至5成热（油量稍微大一些，豆瓣酱和肉馅都需要有油才香），调至中火，倒入豆瓣酱，慢慢炒香。 ... 豆瓣酱炒香后倒入肉馅，将 ...

擔擔麵(Noodles, Sichuan Style)，漢族特色麵食。著名的四川小吃，源起挑夫們在碼頭挑著擔擔賣面，所以名為擔擔麵。用麵粉擀製成 ...

清水烧开下好面，浇上肉哨子，就好了。也是头天炒的哨子，吃不完的可以放冰箱吃3-4天呢。（创建于2014-04-25） ... 四川有多少种哨子面？做法提供下，新手上路.

在所有的面類中，我最愛的是四川的哨子面，今天就來跟大家分享一下，四川哨子面的做法。 ... 註：以下是家常版四川干哨面的哨子做法.

正宗四川哨子面的做法. 嘉康美食 2018-07-24 15:55. 大家都知道北方人愛麪食，但其實，南方人對面食的喜愛，可一點不比北方人弱。早上出門找個早餐店坐下來碗湯麪， ...

所謂紹子就是把所有食材都切成碎屑(雲南人又稱屑子).炒成醬料.拌著麵吃. 也有人說是因為吃起來太美味.一口接著一口.嘴裡不停發出咻咻聲.像吹哨子一樣.

3. 所有的菜料洗淨切成末狀或小丁。 4. 熱鍋放適量油，炒香蔥花、薑末、大蒜末、紅辣椒末、香菇丁、蝦米，再入絞肉炒熟炒散，再加入木耳丁、榨菜末、甜筍丁、蕃茄丁、炸豆 ...

四川特色麵, profile picture · 四川特色麵. 國軍紹子麵辣紹子加酸豆.說不出的酸爽. 動態時報相片 · 2016年8月23日 · Android 版Facebook 應用 ·.