麵團的 製作、發酵 麵條、麵團的 製作在PTT/mobile01評價與討論，在ptt社群跟網路上大家這樣說
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麵團 料理怎麼做？愛料理精選469篇簡易食譜做法與步驟，有最新的正宗台式麵包麵團、簡易蔥抓餅，懶人料理，免揉麵團，、Greenis_無麩質麵團基底、香蕉煎餅（自揉麵團） ...
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這是（直接法）最快速的製作方法今天這個配方是8個小麵包的基本麵糰山茶花特（高筋）270g 水手牌蛋糕粉（低筋）30g鮮奶160g雞蛋ㄧ顆細砂25g 鹽1/4小匙 ...
麵團的 製作在中種法？液種法？一次看懂麵團6種製作優缺點 - 烘焙找材料的討論與評價
1.直接法. 將材料直接放入攪拌盆中製作出麵團的做法 · 2.中種法. 配方中一部份的材料先攪拌均勻製作成中種，發酵2小時以上，之後再進行後續的攪拌麵團操作 ...